ما الفرق بين زجاجة الزجاج ومصفق النبيذ الزجاجي？

في اللغة الإنجليزية ، غالبًا ما يخلط الناس بين الكلمات دورق ومصفق. لأنه يمكن استخدام هذين النوعين من الأواني لحمل السوائل مثل النبيذ ، يمكن استخدامها للاستيقاظ ، كلاهما لهما نوع زجاجة منحني كلاسيكي ورشيق. ومع ذلك ، فإن هذين النوعين من الأواني لها مزاياها الخاصة.

يترسب النبيذ أثناء الشيخوخة. تتجمع الأصباغ والعفص في النبيذ الأحمر لتكوين جزيئات دقيقة. النبيذ الأبيض لديه القليل من الأمطار بسبب انخفاض محتواه من الأصباغ والتانينات. على الرغم من أنها غير ضارة للجسم ، إلا أن هذه الرواسب تؤثر على مظهر ولون النبيذ ، مما يجعل طعم النبيذ مرًا وحبيبيًا. لذلك ، عند شرب النبيذ الأحمر ، وخاصة تلك السنوات القديمة من النبيذ الأحمر ، من الضروري عادةً الاستيقاظ.

هناك وظيفتان مهمتان للواقعية: التعرض للأكسجين وإطلاق الرائحة المغلقة. هاتان الخطوتان تجعل رائحة النبيذ تنبعث منها ، والطعم أفضل وأكثر مرونة. يمكن أن يجعل النبيذ الصحوة النبيذ الأبيض الأخف والنبيذ الوردي يتطاير بعض المكونات الخام ، مثل الكحول ، ثم يعزز مذاقها. عند صب النبيذ في زجاجات المياه الزجاجية والأدوات الواقعية ، يتعرض النبيذ لمزيد من الأكسجين. يسمح تصميم الأجهزة الواقعية بتعريض النبيذ لمناطق كبيرة من الأكسجين وإزالة الترسيب أثناء سكب النبيذ. لذلك ، فهي مناسبة لبورتر والنبيذ الأحمر. من الأفضل تقديم النبيذ الأبيض والوردي أواني زجاجية.

عندما يُسكب النبيذ في زجاجة رصينة أو زجاجية ، يمكن أن "يتنفس" النبيذ. يساعد شكل كلتا الأوعية على إزالة الترسيب وتخزين النبيذ. عادة ما يكون جهاز الاستيقاظ "طويل العنق وبطن كبير". الجزء السفلي من جهاز الإيقاظ كبير لتسهيل اتصال النبيذ بمزيد من الأكسجين. عنق الزجاجة طويل وعرض الكتفين عريض لتصفية الرواسب. عادة ما تكون الزجاجات أطول وأضيق من النقاوة ، لذلك عند سكب النبيذ ، لا يكون الاتصال بين النبيذ والأكسجين ممتلئًا مثل تلك الموجودة في الكحوليات. تتميز بعض الزجاجات بمقاييس وتستخدم عادة في الحانات والمطاعم.

في الوقت الحاضر ، يستخدم بعض الناس الزجاج وزجاج الكريستال والزجاجات الأخرى لتخزين النبيذ أو الاستيقاظ. لأن الناس يبدأون في الانتباه إلى الجمال المرئي للنبيذ ، سيتم سكب النبيذ في الزجاج أو الكأس الكريستالية لتقدير لونه الرائع.

جاربو زجاج النبيذ الدورق فيديو

   تختلف مواد الأواني الرصينة والزجاجات الزجاجية ، بما في ذلك الزجاج والسيراميك والزجاج البلوري الرصاصي ، إلخ. لعدة قرون ، استخدم العديد من الأشخاص هذه الأواني لإيقاظهم. ومع ذلك ، أظهرت دراسة أجريت في عام 1991 أن الاستخدام طويل المدى للأواني الزجاجية البلورية الرصاصية لاحتواء السوائل قد يؤدي إلى السوائل ، والتي تم نشر نتائجها في المجلة الطبية الشهيرة لانسيت. من المعروف أن الرصاص ضار بالصحة ، وخاصة للنساء الحوامل والأجنة. على الرغم من أنه لا يُنصح للأشخاص بتقديم النبيذ فقط باستخدام الأواني الزجاجية البلورية الرصاصية وتخزين النبيذ أو السوائل في مواد أخرى بدلاً من ذلك.

فيما يلي بعض أوعية أواني Garbo Glassware ، ما الذي تفضله؟