دورق النبيذ ليس فقط دورق ولكن أيضًا قطعة فنية

دورق النبيذ ليس فقط دورق ولكن أيضًا قطعة فنية

هناك العديد من المواد المختلفة لصنع الدورق ، وأكثرها شيوعًا هو الزجاج. غالبًا ما يصنع الناس أشكالًا مختلفة من الدورق ، ليس فقط لجعل النبيذ أكثر لذة ، ولكن أيضًا لتزيين طاولتك أكثر من ذلك بقليل. 

ما هي أشكال إبريق النبيذ الكلاسيكي؟

 (1) النوع العادي: هذا النوع من الدورق هو الأكثر شيوعًا. المساحة السفلية كبيرة والرقبة ضيقة وطويلة والمدخل أعرض من العنق. من الملائم جدًا سكب النبيذ للداخل والخارج. لطالما كان هذا الدورق الأكثر كلاسيكية من أكثر الأساليب مبيعًا في العالم. 

 (2) على شكل حرف U:بالمقارنة مع الدورق السابق ، فإن الدورق على شكل حرف U لديه إحساس أكثر بالتصميم ، ويمكن إدخال النبيذ من أحد الفم والخروج من الآخر. ليس من السهل رشها سواء تم سكبها بالداخل أو بالخارج. جدار الدورق على شكل حرف U رقيق وخفيف للغاية بحيث يمكنك بسهولة التقاطه وصب النبيذ الأحمر.

 (3) شكل قوس: شكل القوس مشابه جدًا لشكل U ، والذي يدخل أيضًا في أحد الأطراف ويخرج في الطرف الآخر ، باستثناء أن جزء الخروج من شكل القوس أكبر من شكل الشكل U ، بحيث لا يكون لديك لثني معصميك كثيرًا والتحرك بشكل أكثر أناقة عند سكب النبيذ. 

(4) شكل الجذر:بعد سكب النبيذ في دورق الجذر ، سيتم تحويل النبيذ تدريجيًا حتى يتم ملؤه. وبهذه الطريقة ، فهي تشبه الجذور الحمراء التي تبدو رائعة ورائعة. 

(5) شكل ملتوي: يبدو الدورق الملتوي مثل تنين النار أو ثعبان ، لكن له نوعًا مختلفًا من الجمال عند سكبه في النبيذ. 

(6) أخرى: بالإضافة إلى هذه الأشكال الكلاسيكية ، هناك العديد من الأشكال الأخرى للاختيار من بينها. الشكل والتصميم الفريد من نوعه يجعل الدورق ليس فقط دورق ولكن أيضًا عمل فني. 

عندما تريد اختيار دورق للنبيذ الأحمر القديم ، إذا كان الجزء السفلي من الجسم عريضًا جدًا وكان السطح الملامس للهواء أكبر بكثير ، فيمكن تقليل وقت الدورق بشكل كبير. تحتاج إلى الانتباه إلى بعض النقاط: 1. أمسك عنق الدورق أو أمسك الجزء السفلي باليد اليسرى ، وأمسك جسم الزجاجة في حوالي 1/3 مكان باليد اليمنى. عندما يتم قلب جسم الزجاجة جانبياً ، يكون كتف الزجاجة على وشك محاذاة الأنف ، ويكون ارتفاع اليد اليسرى في منتصف الصدر والبطن ، وتكون اليد اليمنى أعلى قليلاً من اليد اليسرى. 

2. يجب أن تتعاون زاويتي اليدين مع بعضهما البعض ، وزاوية اليد اليسرى التي تمسك الدورق حوالي 30 درجة ، والزاوية بين اليد اليمنى التي تحمل زجاجة النبيذ والجسم حوالي 80-90 درجة (من من أسفل إلى أعلى ، والتنسيق مع بعضنا البعض لضبط الزاوية بشكل مناسب.

3. اتصل بالحافة الداخلية لفم الدورق تحت شفة 1.4 سم من رأس الزجاجة ، بحيث يتم وضع فم الزجاجة في منتصف فم الدورق. 

4. عند الصب ، يجب أن يكون الإجراء خفيفًا ، ولا تدع سرعة السائل تتدفق بسرعة كبيرة ، وانتبه للتحكم في سرعة تدفق النبيذ للحفاظ على ثباته.

5. عندما تكون كمية الكحول المحقونة في الدورق حوالي 2/3 ، من الضروري إبطاء السرعة قليلاً والانتباه إلى موضع تحريك الرواسب عبر الضوء. 

6. عند استخدام الدورق ، يجب أن تنتبه: ليست هناك حاجة لصب كل النبيذ الموجود في قاع الزجاجة في الدورق ، لأن الجزء السفلي من الزجاجة مليء بشكل أساسي بالرواسب. عندما يتم حقن معظم النبيذ في الدورق ، وتتراكم الرواسب تدريجيًا على كتف النبيذ ، تكتمل عملية الاعتدال. 

 تتمثل الوظيفة الرئيسية للدورق في الدورق وترك النبيذ ينبعث من رائحته الأصلية وإظهار أفضل حالاته. إذا كنت ترغب في تجربة أي شيء مختلف ، يمكنك محاولة إيقاظ النبيذ الخاص بك مع الدورق وتذوقه ببطء.