Die Tasse ist ein unverzichtbares Werkzeug, wenn wir einen Wein trinken. Wie wählen Sie das richtige Weinglas für unseren Wein aus?
Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Tassen unterschiedlicher Form, Aroma und Geschmack nicht gleich sind.
Menschen, die Wein lieben, konzentrieren sich oft auf das Streben nach Weinhandwerk und ignorieren die Aufmerksamkeit der Tasse.
Unterschiedliche Tassen haben unterschiedliche Aromen
Durch die kleine Öffnung der Tasse konzentriert sich der Wein auf einer kleinen Fläche, wenn er in Kontakt kommt
mit dem Mund, wodurch die Menschen den sauren Geschmack des Weins spüren. Das Tannin ist konzentriert in
Vorderseite der Zunge und des Körpers ist stärker. Durch die große Öffnung der Tasse erreicht der Wein
Je mehr Fläche im Mund vorhanden ist, desto weicher wird der Säuregehalt und desto weicher wird der Geschmack. Die Tassen und
Bauch sammeln eine Vielzahl von Aromen in der Tasse, fruchtig, blumig und reiches Aroma. Die Tasse ist klein und das Aroma
im Wein verschwindet schnell.
Wie wählt man die richtige Tasse?
1. Klar und transparent;
2. Cup Bauch ist am besten ohne Dekoration, um die ursprüngliche Farbe des Weins zu sehen;
3. Das Material sollte nicht zu dick sein, um die Berührung beim Verkosten nicht zu beeinträchtigen.
Weißwein enthält fast kein Tannin. Im Vergleich zu Rotwein ist der Wein leichter. Normalerweise das Weinglas
mit kleinerer Tasse und Tasse ist nicht nur gut, um den blumigen Duft zu erhalten, sondern kann auch den Kontakt mit der Luft verringern.
Rotweine verwenden normalerweise Weingläser mit größeren Tassen und Tassen. Die größere Oberfläche steht in Kontakt mit Sauerstoff,
Das ist gut für Kater und macht den Wein weicher schmecken. Gleichzeitig kann die größere Tasse mehr liefern
Aroma und Geschmack. komplizierter.
Die Funktion des Weinglases besteht hauptsächlich darin, das Aroma des Weins beizubehalten, damit sich der Wein in der Tasse drehen kann
und vollständig in die Luft integrieren. Der Standardbechertyp ist ein kleiner Becher mit einem großen Bauch, der ein "Tulpenbecher" ist.
Das ist gut, damit sich das Aroma über der Tasse sammelt. Der Grund für die hohen Füße ist, dass Sie die Tasse halten können
von Hand, damit die Hand den Bauch nicht berührt und die Temperatur des Weins beeinflusst.
Weinglas Klassifizierung
Weingläser können in Rotweingläser, Weißweingläser und Champagnergläser unterteilt werden. die Unterteilung
Zu den Regeln gehören Bordeaux-Weingläser, Burgunder-Weingläser, Rhein-Weingläser und Sherryglas.
1. Im Rotweinglas hat das Weinglas für Bordeaux-Rotwein ein schmales Kaliber und eine Kapazität von ca. 170 ° C.
2. Das burgunderrote Rotweinglas ist eine Tulpenschale mit einem breiten Schalenboden.
3. Im Weißweinglas ist die burgunderfarbene Tassenbund etwas größer als der Rotwein, der voll ist.
4. Eine andere Art von Nur-Sherry-Weinglas ist ein kleines Weinglas mit einer Kapazität von etwa 50 ° C.
5. Genießen Sie Sekt. Wählen Sie eine kleine Champagner-Tasse mit schmalem Hals, um das Aufsteigen der Blase zu beobachten. oder wählen Sie einen Breitscheibenbecher mit großem Durchmesser.
Die Mischung aus Essen und Weingläsern
1. Weißwein mit Meeresfrüchten sollte kalt und bei niedrigen Temperaturen sein. Wählen Sie daher eine kleine Tasse Weinglas.
2. Rotwein mit Fleisch ist für den Eintritt bei Raumtemperatur geeignet, Sie können eine größere Tasse wählen.
3. Champagnergläser werden im Allgemeinen verwendet, um den Mund des Weinglases zu öffnen. Dies kann das voll ausdrücken
Aroma des Weins, und es ist auch bequem zum schnellen Schlürfen und Trinken.
4. Beim Trinken von Brandy muss ein kleiner Schluck Brandybecher verwendet werden. In die Tasse wird jeweils nur etwa eine Unze gegossen.
Das Glas wird in die Handfläche gelegt. Den Wein mit der Hitze der Palme erwärmen.
Schütteln Sie beim Trinken zuerst das Glas, riechen Sie den Wein mit der Nase und achten Sie dann sorgfältig auf die Geldstrafe.
5. Egal welche Art von Wein Sie trinken, es ist geeignet, ein hohes Glas zu verwenden, um den Alkohol zu beobachten und die Farbe zu zeigen
des Weins, und erhöhen Sie das Interesse am Trinken.
Was ist der Unterschied zwischen Kalknatronglas und Kristallglas?
Je nach Material gibt es Kalknatrongläser und Kristallglas. Die Kristallbecher können unterteilt werden in
bleifreie Kristalle und bleihaltige Kristalle.
Der Kristallbecher ist auf dem Markt beliebt, die Becherwand ist unter dünnen und leichten Bedingungen immer noch stark und langlebig.
Das Weinglas funkelt unter der Lichtquelle stärker und das Geräusch, das bei der Kollision auftritt, ist knackiger.
Gewöhnliche Gläser sind im Vergleich zu anderen wirtschaftlich.
