¿Conoce el uso de la jarra de vidrio y cómo elegir la jarra de vidrio?

Al beber vino tinto en bodegas de bodegas, bodegas de casa club, bodegas privadas u otros bares, es común no beber directamente después de abrir la botella, sino vertiendo el vino en una jarra y luego vertiéndolo. De hecho, esto separa el vino del sedimento, dejando el sedimento en el fondo de la botella. Este proceso se llama sobriedad, comúnmente conocido como "cambio de botellas". Estar sobrio es dejar que el vino entre en contacto con el oxígeno del aire durante un tiempo, para que el aroma y el sabor del vino sean más agradables y el vino nuevo sea más redondo después de estar sobrio.

El decantador es una especie de utensilio que se utiliza para beber vino recién fermentado. Su función es poner el vino en contacto con el aire, dar pleno juego al aroma del vino y separar los precipitados en el vino, también conocido como botella del despertar o olla del despertar.

La forma de los decantadores es elegante, y el más tradicional y real es generalmente de cuello largo y barriga grande, estrecho en la parte superior y ancho en la parte inferior, un poco como un instrumento químico, y el amplio espacio cónico permite que el vino tome el pleno contacto con el aire. Con el cambio de las tendencias de la moda, una variedad de nuevos estilos de dispositivos para despertar el alcohol surgen sin cesar y, combinados con una hermosa decoración, hacen que la mesa que muestra el delicioso vino sea más elegante.
El decantador está hecho de más material que los utensilios de vidrio o cristal. Además de la función decorativa de combinar un juego completo con una copa de vino de cristal, su importancia radica en que su textura suele determinar la primera impresión del color del vino en tus manos. El brillo reluciente y las líneas elegantes pueden hacer que un proceso de espera tan largo se llene de hermosas expectativas.

Entonces, ¿cómo elegimos un sobrio?
Según los diferentes vinos, el decantador se puede dividir en vino tinto, vino blanco y uva melocotón, y existen diferencias de uso entre ellos.
Uno de los estilos más prácticos en un decantador típico se utiliza para aislar sedimentos. Por lo general, puede sostener una botella de vino tinto de 750 ml, que tiene 23 centímetros de diámetro, dejando suficiente espacio en la botella para oxidar el vino y conservar el aroma del vino en la botella.
El sobrio de moda tiene la forma de una copa de vino, y su función también logra el efecto de oxidación y precipitación efectivas y reduce la ocupación de la mesa. Además, también se puede utilizar para contener zumos de frutas, cócteles, sangría, etc.
El dispositivo de despertador de vino blanco se encuentra en la depresión en la parte inferior de la botella y contiene otro recipiente de vidrio pequeño para contener cubitos de hielo, que dependen del contacto entre los cubitos de hielo y la pared de la jarra para mantener la frescura del vino de copa. Está especialmente diseñado para mantener los vinos fríos, como los vinos blancos de Alsacia, Borgoña y Burdeos, o los vinos tintos del Loira.
El dispositivo despertador de alcohol de tipo vino de melocotón y el dispositivo de despertador de alcohol de tipo vino blanco se pueden utilizar para mantener la frescura del vino blanco o del vino de melocotón durante las comidas. Si se usa para algunos vinos tintos que necesitan congelarse, coloque 3-4 cubitos de hielo en el recipiente de hielo en el fondo de la botella.
La función del dispositivo de despertar del alcohol es despertar la vitalidad del vino, y la bodega y varios lugares de degustación están equipados. La operación de volverse sobrio puede mantener el vino que se degustará en su mejor momento, y el sentimiento ritual provocado por la sobriedad se sumará a la atmósfera de degustación de vinos en la bodega y traerá un encanto mágico al instante.