¿Qué vas a cocinar y comer para la cena de Nochevieja?

El tiempo vuela, es el 15 de enero de 2022, en la mayoría de los países, 2021 ya pasó, pero para mí todavía no. Por lo general, contaba el año siguiente después del Año Nuevo Lunar chino. El primer día de 2022 en el año lunar chino es el 1 de febrero de 2022 de este año.

El feriado del Año Nuevo Chino es el feriado más largo en China, lo que indica cuán importante es este festival. Todo el mundo piensa muy bien de esta fiesta, es un festival para una reunión. Y en la víspera del Año Nuevo chino, la gente cocinará una cena suntuosa, verduras, sopa, carne, merienda... que podrá comer una vez al año, debido a la complejidad de la cocina. Pero para celebrar el reencuentro de una familia y despedir el último año, merece la pena.

Los estilos de comida de las regiones del sur y del norte de China son muy diferentes. Los sureños prefieren comer arroz blanco y pasteles que se ven más pequeños y exquisitos con una dieta más ligera, y los norteños prefieren alimentos secos como fideos y pan, la porción de cada plato es adecuada con un sabor fuerte.

Pero hay algo de sentido común en la comida. Por ejemplo, el pescado es un plato imprescindible para la cena de Nochevieja. llamamos pescado "yu" que es el mismo sonido de excedente, que con un buen significado de excedente todos los años. Normalmente cocinamos el pescado al vapor con aceite, fuente de soja y jengibre y cebolleta para conservar el sabor original del pescado que es más adecuado para el gusto de los sureños.

Puede usar una placa de pescado de cerámica o una placa de vidrio de borosilicato que también es del mismo tamaño que un pez.

Una olla de pollo, como una especie de sopa de pollo con dátiles rojos, champiñones y algún otro alimento puede mejorar el sabor de la sopa. Luego, puede usar una cacerola de vidrio de borosilicato que puede soportar un choque térmico de aproximadamente 120 grados, y puede ver lo que cocinó dentro para saber la madurez de los alimentos que cocinó. Y mariscos, carne de cerdo, alguna merienda, el plato más importante y último son las verduras verdes.

Como sabemos, la porcelana se usa para las comidas todo el tiempo. Pero con la tecnología desarrollada, existen vidrios resistentes al calor y que nos permiten poner algunos alimentos a alta temperatura y sin que se rompan. Y el material transparente puede ver lo que guardas en el plato. Esa es una buena elección. Si quieres saber más sobre cristalería, puedes suscribirte a nuestra web y dejarnos tus datos de contacto.

Mis mejores deseos para todos ustedes que tengan un reencuentro con sus familias.