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Comment utiliser la carafe Garbo?

Publié le 28 avril 2020

Comment utiliser la carafe de Garbo?

     Une carafe est un récipient utilisé pour boire du vin. Il peut permettre au vin d'être pleinement en contact avec l'air, de sorte que l'arôme du vin puisse s'évaporer complètement, et en même temps, il peut isoler les sédiments dans le vin.

     Avant d'utiliser la carafe, nous devons nous assurer que tous les vins ont besoin d'utiliser la carafe? Pas vraiment.


     Alors, quel vin a besoin d'une carafe?

1. Vin rouge qui n'a pas atteint la période de consommation appropriée ou qui a des tanins lourds

2. Vin blanc moelleux

3. Vin naturel

4. Vin de qualité supérieure

De plus, il y a certains vins dont nous n'avons pas besoin de carafe, comme le vin bon marché, le style rafraîchissant, le style élégant de tanin faible et le vin très vieux.

    

     Ensuite, nous devons savoir comment l'utiliser.

Tout d'abord, versez lentement le vin dans la carafe. Pendant le processus de coulée, l'oxygène pénètre dans le vin pour accélérer l'oxydation;

Deuxièmement, tenez fermement la bouteille de la carafe et secouez doucement le vin dans la carafe;

Ensuite, laissez le vin s'arrêter et attendez la gueule de bois. Selon le style du vin, le temps de gueule de bois varie généralement de 10 minutes à quelques heures, et certains ouvrent même la bouteille pour se détendre un jour à l'avance.

     De plus, regardons les précautions à prendre pour réfléchir. Tout d'abord, avant de réfléchir, nous devons calculer la forme et le modèle de la carafe en fonction des différents vins. Le diamètre de la carafe et la longueur de la tige de la carafe affectent directement la zone de contact entre le vin et l'air, c'est-à-dire qu'ils peuvent contrôler le degré d'oxydation du vin, déterminant ainsi l'émission du vin et la richesse du goût. D'une manière générale, pour un vin jeune, une carafe relativement plate sera utilisée. Cette carafe plate a un ventre large et peut favoriser l'oxydation. Pour les vins anciens et fragiles, choisissez avec soin une carafe de diamètre relativement petit. Dans le même temps, une carafe avec un bouchon doit être sélectionnée pour éviter une oxydation excessive et faire vieillir le vin.


Comment utiliser le décanteur de Garbo? Cid = 3


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