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Savez-vous comment faire du thé vert avec une tasse en verre

Publié le 28 juin 2019

Savez-vous comment faire du thé vert avec une tasse en verre?


La tasse en verre correspond au thé vert, qui est un choix populaire dans notre vie quotidienne. De nombreux salons de thé adopteront une tasse en verre ou une tasse en verre pour faire du thé vert. 

Nous avons généralement découvert que nous ne pouvons pas faire de thé aussi sucré que le maître de thé professionnel, même en utilisant la même tasse en verre. Le goût du thé que nous préparons est mauvais et diffère du goût du thé préparé par le maître du thé.

Pourquoi est-ce très différent même si nous utilisons la même tasse en verre et le même thé vert de marque? Vous trouverez ci-dessous les suggestions de tea mater professionnel pour votre référence.


Savez-vous comment faire du thé vert avec une tasse en verre

1) Une température d'eau appropriée est nécessaire. 


Les pls ne font pas de thé pendant que l'eau bout, car même le thé vert coûteux ne peut pas résister à un tel mélange à haute température. Le thé deviendra généralement amer. D'autres ont l'habitude d'avoir peur de faire bouillir les feuilles de thé, ils utilisent l'eau à basse température pour faire du thé vert. Il en ressort le moins d'arôme et de goût du thé. La température appropriée pour faire du thé vert avec une tasse en verre.

A. 80 - 85 degrés pour les feuilles de thé vert avec un seul bourgeon ou une feuille

85-95 degrés pour la feuille de thé vert avec un bourgeon et deux feuilles


Assistant d'outil: La température peut être vue du thermomètre ou de l'affichage de la bouilloire Jugement somatosensoriel quotidien: Le filet d'eau bouillante est à haute pression pour refroidir. 

Tester la température avec le dos de la main connecté à la coupe juste pendant deux secondes: 90 degrés. Ensuite, le remplissage de l'eau goutte à goutte d'eau chaude à partir de la position haute à nouveau. L'eau refroidit à nouveau dans ce processus. Quand il s'agit de thé, c'est parfait.

Savez-vous comment faire du thé vert avec une tasse en verre

2) La méthode de fabrication du thé.


 Vous êtes censé faire attention à la méthode de fabrication du thé avec une tasse en verre. Faire des thés pas à pas. 

Ne soyez pas en panne. Parfois, vous jetez l'eau en premier et ajoutez le thé, ce qui fait que les feuilles de thé ne coulent pas pendant longtemps. Vous n'avez pas la patience d'attendre que le goût sorte, vous utilisez l'aiguille à thé pour le remuer. Choisissez différentes méthodes de brassage en fonction des différentes feuilles de thé. Faire du thé vert dans une tasse en verre, qui est divisée en trois types: haut, bas et bas selon l'ordre dans lequel le thé est placé.

Sur le plâtre: remplissage d'eau dans une tasse en verre d'abord, puis ajout de feuilles de thé. Remplissez une tasse en verre avec de l'eau jusqu'au sept points de la tasse, puis ajoutez les feuilles de thé vert. 

Cette méthode convient aux feuilles de thé, qui sont des eaux lourdes, relativement serrées et faciles à faire fondre, comme le Yongxihuqing.


Selon la méthode de moulage: le thé laisse d'abord, l'eau après. Ajoutez d'abord le thé dans la tasse, puis remplissez la tasse d'eau à 70%. Cette méthode convient au thé blanc Anji. 

Méthode CIC: d'abord l'eau, puis le thé, puis l'eau. Versez d'abord l'eau aux trois points pleins de la tasse, à ce moment, la température de l'eau peut être un peu plus élevée, jetez le thé, secouez uniformément, laissez le thé goûter plus rapidement, puis versez-en sept pleins, puis la température de l'eau peut être plus bas.


Savez-vous comment faire du thé vert avec une tasse en verre

3) Les détails de l'eau de remplissage doivent être notés.

Vous ajouterez l'eau une fois le thé terminé. Le goût du deuxième thé sera plus épais ou plus léger, ce qui affecte l'effet de boisson. Il est préférable de plonger le thé vert dans la tasse en verre pendant seulement trois ou cinq minutes. Après une longue période, la couleur de la soupe passera de la couleur verte normale ou jaune-verte de la soupe au jaune foncé. À ce moment, il a un goût amer, il est donc recommandé de prendre un bon thé vert à l'heure.

De plus, il y a aussi une petite astuce lors du remplissage. Vous pouvez remplir la tasse lorsqu'il vous en reste un tiers, ce qui maintiendra la consistance du goût du thé et améliorera le goût général de la dégustation.

J'espère que vous pourrez déguster du thé vert avec une tasse en verre!