Connaissez-vous la culture du thé en Angleterre?

Connaissez-vous la culture du thé en Angleterre? 

Le commerce extérieur du thé de la Chine a eu lieu pendant les dynasties du Sud et du Nord, lorsque la Chine n'exportait pas de graines de thé, ce qui était également un moyen de protection culturelle. Le thé chinois a été exporté pour la première fois au 5ème siècle après JC. Des hommes d'affaires turcs sont venus à la frontière nord-ouest de la Chine pour échanger du thé. Sous la dynastie Tang, un «Département Shiba» a été créé pour gérer le commerce extérieur. Plus tard, à travers la "Route de la Soie", le thé chinois a été vendu au Moyen-Orient, dans la région arabe et en Asie de l'Est. Les dynasties Ming et Qing ont été une période prospère pour le commerce extérieur du thé de la Chine. Dans les années 1950 du 18ème siècle, un Anglais est venu en Chine pour une enquête et une introduction et a finalement réussi à faire sortir les graines, à les cultiver et à les planter de diverses manières, formant un jardin de thé à grande échelle. Le thé noir brut est expédié au Royaume-Uni pour la vente. En raison du long voyage et du coût élevé, le prix du thé noir a doublé à son arrivée en Angleterre, et seuls les riches aristocrates britanniques ont pu goûter ce thé noir précieux et luxueux, qui a progressivement formé la culture du thé noir prônée par les Britanniques. 

L'origine de l'élégante culture anglaise du thé a également quelque chose à voir avec la famille royale. En 1662, la princesse Catherine du Portugal épousa Charles II d'Angleterre. Catherine a été la fondatrice de la consommation de thé dans toute la cour d'Angleterre. À cette époque, la valeur du thé noir était comparable à celle de l'or et de l'argent. Catherine avait du thé noir et de délicieux services à thé chinois dans sa dot. La princesse Catherine pense que le thé est une boisson saine, elle aime beaucoup le thé, fait l'éloge du thé et est connue comme la «reine du thé». En raison de son plaidoyer et de son leadership, le vent de boire du thé s'est répandu dans la cour impériale, puis s'est étendu aux familles aristocratiques et aux gens ordinaires. 

Boire du thé est progressivement devenu une mode, des dignitaires aux pauvres qui ont emboîté le pas. Boire du thé est devenu une partie importante de la vie de la Grande-Bretagne. 

Au 19e siècle, des messieurs et des célébrités de la classe supérieure d'Angleterre ont commencé à boire le thé de l'après-midi, à boire du thé noir près d'une cheminée chaude en hiver et du thé noir dans un jardin frais et agréable en été. Boire le thé de l'après-midi était un moyen important de communication dans la haute société à cette époque. 

L'habitude anglaise de boire du thé: 

Lorsque les Britanniques se lèvent le matin, ils boivent du thé du matin, c'est-à-dire du thé tôt le matin, le thé du petit-déjeuner anglais a un léger arôme, généralement avec du lait ou du citron. Mais le lait et le citron ne peuvent pas être utilisés en même temps, car le citron solidifiera le lait. La bonne quantité de caféine peut aider les gens à commencer la journée l'esprit clair. Une bonne journée commence par un thé de petit déjeuner relaxant. 

À 11h00 du matin, que vous soyez un travailleur de loisirs ou un employé de bureau occupé, vous devriez faire une pause et prendre une tasse de onze, c'est-à-dire 11h00 de thé. 

A midi, après le déjeuner, il doit y avoir une tasse de thé au lait. 

Nous avons également une tasse de thé l'après-midi de 3h30 à 4hXNUMX, qu'ils appellent Low tea. Les Britanniques font toujours des biscuits, des desserts ou des sandwichs lorsqu'ils boivent du thé faible. Le thé est également nécessaire pour un dîner formel, et le goûter (High tea) sera bu vers six heures du soir. 

Dans la culture britannique du thé, le plus important est le thé de l'après-midi. Vers trois ou quatre heures de l'après-midi, les Britanniques feront une pause thé d'une demi-heure, appelée Pause thé. À cette heure, les gens goûteront une tasse de thé noir épais et agréable, avec quelques desserts, comme biscuits, muffins, tartes diverses, etc. Dans le thé anglais traditionnel de l'après-midi, l'hôtesse divertit souvent les invités avec de la porcelaine fine et des collations exquises. 

La Grande-Bretagne est une nation conservatrice, et cette caractéristique est également très distincte dans la culture. Désormais, le coke et toutes sortes de boissons gazeuses n'ont pas remplacé le thé. Le thé a une histoire de plusieurs centaines d'années en Grande-Bretagne, et les gens l'aiment toujours. Avec des tasses, des soucoupes et des cuillères à café exquises, les Britanniques peuvent lentement goûter la saveur du thé.