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Savez-vous pourquoi différents vins utilisent des tasses différentes?

Publié le 04 avril 2019

De nos jours, avec le développement rapide de la société, les gens accordent plus d'attention au verre qu'ils utilisent. Il est devenu un simple bon sens de boire le type de vin qu'ils utilisent, car différents vins ne peuvent refléter pleinement la saveur du vin qu'en utilisant différents verres. 

Savez-vous pourquoi différents vins utilisent des tasses différentes? Cid = 3

D'une manière générale, bien que la coupe à vin ne change pas l'essence du vin, sa forme peut déterminer le sens d'écoulement, l'odeur, la qualité et l'intensité du vin, affectant ainsi l'arôme, le goût, l'équilibre et l'arrière-goût du vin. L'impact est incroyable. Certaines personnes ont fait des expériences. Le même type de vin se boit avec différents verres. Les dégustateurs professionnels font même des erreurs et pensent que c'est un vin différent, laissez-moi vous dire quels types de vins se boivent avec quels verres!

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Vin rouge bordeaux

Parce que le vin rouge de Bordeaux a une forte acidité et une astringence, une forme de tasse de tulipe avec une longue longueur de tasse et une paroi de tasse peu verticale est requise. Sa coupe conique en bouche est relativement petite, ce qui peut retenir la majeure partie du bouquet. Lorsque le vin est importé, il entrera directement en contact avec la partie moyenne et arrière de la farine de langue, en mettant l'accent sur les tanins (goût amer et astringent) tout en atteignant un bon équilibre entre douceur et acidité.

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2. Bourgogne (Pinot Noir / GamayNebbiolo)

 Par rapport à la première, la tasse bourgogne a un corps robuste, ce qui peut agrandir la zone de contact entre le corps du vin et l'air, et la bouche de la tasse plus grande peut facilement s'étendre dans le nez pour sentir l'arôme. Habituellement, ce vin est considéré comme approprié pour les vins au style léger et à l'arôme complexe et délicat.

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3. Coupe de vin blanc

 Le corps droit, qui est plus proche de la forme en «U», a peu de demande en oxygène pour un vin blanc plus léger et plus frais. Son point culminant réside dans son arôme subtil. Par conséquent, les verres à vin de ce type sont souvent utilisés pour conserver la saveur des fruits frais plus longtemps. Plus important encore, par rapport au verre à vin rouge, la tasse à vin blanc sera plus petite, ce qui permettra aux gens de boire plus facilement avant que la température du vin n'augmente.

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4. Brandy

Les tasses à cognac sont naturellement imprégnées d'une saveur aristocratique. Leur forme arrondie permet au parfum du bon vin de rester dans les tasses pendant cent ans. Lorsque vous buvez, la racine des doigts de la main et l'annulaire sont couramment utilisés pour serrer la poignée de la tasse, de sorte que la température de la main est introduite dans la tasse pour réchauffer légèrement le vin, augmentant ainsi la sensation et le parfum ivre.


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5. Whisky

Les tasses de whisky n'ont pas de jambes et une grande bouche, avec un corps épais. N'hésitez pas à ajouter de la glace ou de l'eau. Afin de résister aux secousses et à la collision entre la glace et le corps de la tasse. Choisissez généralement une tasse large et épaisse.

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6. barman

Cocktail, verre Highball, verre aigre, commandant, Margarita.

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7. Vin doux

Pour le vin doux, il est préférable de choisir une tasse avec son ouverture comme un pétale, de sorte que lors de la consommation, le vin puisse couler directement dans la zone sucrée sur le bout de la langue, en jouant pleinement sur la douceur du fruit. Cette tasse courte est parfaite pour les vins plus doux après le dîner, y compris le vin blanc doux fermenté naturellement et le porto fortifié.

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8. Verre à vin de champagne

Pieds hauts et corps de coupe mince, légèrement rétréci. Objectif pour que les belles bulles dorées du vin aient un processus de montée plus long et des lignes plus belles. Pour la tour de champagne, un gobelet à vaisselle semi-circulaire est utilisé.

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Un verre agréable à l'œil et suffisamment léger et élégant nous fera toujours nous sentir mieux dans l'expérience. Je crois que tout le monde est d'accord sur ce point.


Si vous souhaitez en savoir plus sur la tasse en verre de whisky ou d'autres verres classiques, vous pouvez nous contacter à [email protected] pour plus d'informations.