Comment les Américains choisissent-ils la bonne carafe à vin en verre?

La carafe à vin est un outil nécessaire pour tous les amateurs de vin à la maison, en particulier le bon vieux vin. En décantant le vin avec la carafe, le corps du vin peut volatiliser son propre goût et rendre son goût plus confortable, ce qui permet au buveur de vivre une meilleure expérience.

Les amis qui boivent souvent doivent savoir que certains vins doivent rester longtemps sous la gueule de bois, certains ont juste besoin de peu de temps. Différents vins doivent choisir différents types de carafes. À l'heure actuelle, il existe une variété de carafes sur le marché, comment choisir la carafe la plus appropriée?

Quel est le rôle de la carafe?

Pour les vins rouges vieillis, car les tanins et les pigments forment des sédiments après de longues années de stockage, il serait inesthétique et amer de verser immédiatement le vin dans un gobelet en verre. Par conséquent, après l'ouverture de la bouteille, en principe, le vin doit être injecté en douceur et lentement dans la carafe pour laisser les sédiments au fond de la bouteille. Ce processus est la décantation, communément appelée «changement de bouteille».

Pour les vins rouges légers, en injectant le temps d'ouverture de la carafe (y compris le processus d'écoulement lors de l'injection), le vin peut être exposé à une grande surface de l'air, accélérant ainsi l'adoucissement des tanins et libérant pleinement l'arôme fermé. Ce processus est également appelé respiration, communément appelé «respiration».

Comment choisir la bonne carafe?

1. la forme du récipient

Les vins de pêche, blancs et rouges légers conviennent aux carafes de petite et moyenne taille, comme le pinot noir et le beaujolais;

Les vins rouges mi-corsés sont mieux servis dans des carafes de taille moyenne, comme le Merlot;

Les vins rouges corsés sont idéaux pour les grandes carafes à large bouteille, comme le Cabernet Sauvignon.

L'ouverture de la carafe ne doit pas être trop étroite, sinon il sera très difficile de verser le vin dans le verre. Cependant, si le dessus de la carafe est trop grand, le col doit être plus petit que le dessus. De plus, le «ventre» de la carafe doit être large pour s'assurer qu'il peut contenir une certaine contenance de vin. Le critère pour mesurer si le fond de la carafe est suffisamment grand est que lorsqu'une bouteille de vin est bien versée dans la carafe, le vin ne doit pas passer par le «goulot» de la carafe.

2.Le matériau de la carafe

La clarté de la carafe est très importante, il est préférable de ne pas choisir une carafe trop chic. Parce que l'une des fonctions de la carafe est d'éliminer le vin des résidus dans la bouteille. S'il y a des cristaux décoratifs ou d'autres motifs sur la carafe, cela rendra difficile l'observation de la clarté du vin, puis ne pourra pas arrêter de verser le vin à temps.

3.Facile à nettoyer

Il existe de nombreux décanteurs sur le marché qui sont conçus comme des œuvres d'art, mais sa conception complexe rend difficile le nettoyage du décanteur. Si vous ne pouvez pas nettoyer votre carafe à chaque fois après l'avoir utilisée, le contenu et le goût d'une variété de vins resteront dans le récipient, la qualité du vin en sera affectée la prochaine fois et ce ne sera pas non plus hygiénique.

Si vous êtes intéressé à acheter carafe en verre, n'hésitez pas à nous contacter. Il existe de nombreux types de verres différents, vous trouverez celui dont vous avez besoin. J'ai hâte d'avoir de vos nouvelles.