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Points clés de la presse à café française

Publié le 15 avril 2020


"Si vous n'avez jamais bu de café de presse française, c'est onctueux, riche et gourmand. Accompagnez-le d'un croissant moelleux et vous serez au paradis. Bien sûr, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas en avoir tous les jours. Vous devriez absolument! Aucune autre méthode de préparation du café ne fonctionne de la même manière qu'une presse française, ce qui en fait un favori parmi les connaisseurs de café, nous y compris. Après avoir lu les mots ci-dessus, en tant qu'amateur de café, je ne peux pas m'empêcher de posséder une cafetière French Press sous mon nom. 


Points clés de la presse à café française


Qu'est-ce que la cafetière French Press?


Une presse française, aussi connu comme un pot de presse, une presse à café ou cafetière à piston, un dispositif d'infusion de café. A son origine en France environ 1850. Un dispositif de brassage simple qui se compose d'un corps de bouteille en Pyrex (ou corps en matière plastique claire) et un tamis métallique avec une barre de pression. Ceci est l'un des moyens les plus faciles pour commencer à préparer le café à la maison. Tout ce que vous aurez besoin est du café frais, balances, moulin, le piston et l'eau. Le résultat est un café lourd corsé avec un processus simple, super.


Points clés de la presse à café française


Comment utiliser la presse française?


1.Mesurez votre café (22g) et votre eau (350ml). Broyer votre café un peu plus gros que vous le feriez pour une mouture goutte à goutte.

2.Preheat votre bateau à l'eau chaude puis jetez-le et ajoutez votre café moulu.

3.Versez l'eau que vous avez mesurée sur le dessus de votre terrain jusqu'au sommet, en assurant une couverture uniforme et que tout est saturé. Une fois que vous avez versé l'eau, attendez 30 secondes, puis abattez la fleur en pliant le café avec une cuillère pour vous assurer que tout extrait uniformément.

4.Mettez le couvercle dessus pour que la chaleur ne s'échappe pas et tournez vos pouces pendant 4 minutes. Une fois que 4 minutes se sont écoulées, poussez votre piston vers le bas et versez dans votre tasse. Si vous n'allez pas le boire en même temps, assurez-vous de toujours verser tout le café. Si l'eau est en contact avec le café, elle continue de se préparer et peut devenir assez amère.


Points clés de la presse à café française


Conseils pour choisir la presse française?


Avec une cafetière française, vous devez simplement placer la poudre de café dans la presse, verser avec de l'eau chaude et appuyer sur le piston du filtre, puis extraire un délicieux café. Ainsi, la qualité du pot de presse dépend de la qualité du matériau de l'infuseur. Il est très important de choisir un infuseur avec un ressort afin d'améliorer la poudre de café filtrée, cette opération affectera directement le goût du café.


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Une autre identité pour la presse française - Théière


Au début, il était utilisé pour infuser du thé noir, donc à l'exception d'un nom de cafetière, on l'appelle aussi une théière pour une partie des gens. Cependant, la partie en caoutchouc du piston absorbe le goût du thé et du café, il est recommandé d'utiliser une presse différente lors de la préparation du café et du thé, afin que l'arôme du thé et du café ne soit pas mélangé.


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