Histoire du verre Pyrex et composition du verre Pyrex

Histoire

Pyrex (marque déposée PYREX) est une marque de Corning Inc. en 1915 pour une ligne de verre borosilicaté transparent à faible dilatation thermique utilisé pour la verrerie de laboratoire et les ustensiles de cuisine. Après cela, il a été élargi pour inclure des produits en verre transparent et opale en verre sodocalcique.

Nous savons que Corelle Brands a été scindée de Corning Inc. en 1998 sous le nom de Corning Consumer Products Company et depuis renommée, continue de délivrer une licence pour la marque pyrex (tout en minuscules) pour la gamme de produits de cuisine en verre sodocalcique trempé vendus pour la commercialisation aux États-Unis États, Amérique du Sud, etc. Dans les régions d'Europe, d'Afrique et du Moyen-Orient, la marque PYREX (tout en majuscules) est autorisée par International Cookware pour une utilisation sur ses produits en verre borosilicaté. Le nom de la marque est également utilisé pour les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine sans verre dans diverses régions depuis plusieurs décennies.

Le chimiste allemand et technologue en verre Otto Schott a été découvert par Schott AG en 1893 pour le verre borosilicaté, 22 ans avant que Corning ne produise la marque Pyrex. Schott AG a vendu le produit sous le nom de «Duran».

En 1908, Eugene Sullivan, directeur de recherche chez Corning Glass Works, a développé Nonex, un verre borosilicate à faible expansion, pour réduire la casse des globes de lanterne et des bocaux de batterie résistants aux chocs. Sullivan avait découvert le verre borosilicaté de Schott en tant que doctorant à Leipzig, en Allemagne. Jesse Littleton de Corning a découvert le potentiel de cuisson du verre borosilicaté en donnant à sa femme Bessie Littleton une cocotte fabriquée à partir d'un pot à piles Nonex découpé. Corning a retiré le plomb de Nonex et l'a développé en tant que produit de consommation. Pyrex a fait ses débuts publics en 1915 pendant la Première Guerre mondiale, positionné comme une alternative américaine à Duran.

À la fin des années 1930 et dans les années 1940, Corning a également introduit d'autres produits sous la marque Pyrex, notamment du verre sodocalcique trempé opaque pour les bols et les ustensiles de cuisson, et une ligne de Pyrex Flameware pour les plaques de cuisson; ce verre borosilicaté avait une teinte bleuâtre provoquée par l'addition d'alumino-sulfate. [3] [4] En 1958, un service de conception interne a été créé par John B. Ward. Il a repensé la vaisselle Pyrex et Flameware. Au fil des ans, des designers tels que Penny Sparke, Betty Baugh, Smart Design, TEAMS Design et d'autres ont contribué à la conception de la ligne.

Corning s'est départie de la Corning Consumer Products Company (maintenant connue sous le nom de Corelle Brands) en 1998 et la production de produits de consommation Pyrex allait avec. Sa précédente licence du nom à Newell Cookware Europe est restée en vigueur. Le fabricant français d'articles culinaires Arc International a acquis les activités européennes de Newell au début de 2006 et détient actuellement les droits de la marque en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. 

Composition

Le Pyrex en verre transparent plus ancien fabriqué par Corning, les produits Pyrex d'Arc International et la verrerie de laboratoire Pyrex sont en verre borosilicaté. Selon l'Institut national des normes et de la technologie, le borosilicate Pyrex est composé (en pourcentage du poids): 4.0% de bore, 54.0% d'oxygène, 2.8% de sodium, 1.1% d'aluminium, 37.7% de silicium et 0.3% de potassium.

Selon le fournisseur de verre Pulles and Hannique, le borosilicate Pyrex est fait de verre Corning 7740 et est équivalent en formulation au verre Schott Glass 8330 vendu sous la marque "Duran". [11] La composition du Corning 7740 et du Schott 8330 est donnée en 80.6% SiO2, 12.6% B2O3, 4.2% Na2O, 2.2% Al2O3, 0.1% CaO, 0.1% Cl, 0.05% MgO et 0.04% Fe2O3.

À partir des années 1980, la production d'ustensiles de cuisine en verre Pyrex fabriqués par Corning (et plus tard Corelle Brands, après la scission et le changement de nom de la division des consommateurs) a été déplacée vers le verre sodocalcique trempé, comme leurs plats de cuisson opale. [12] Ce changement a été justifié en déclarant que le verre sodocalcique a une résistance mécanique plus élevée que le borosilicate, ce qui le rend plus résistant aux dommages physiques en cas de chute, ce qui est considéré comme la cause la plus courante de bris dans les plats de cuisson en verre. De plus, il est moins cher à produire et plus écologique. Cependant, sa résistance aux chocs thermiques est inférieure à celle du borosilicate, entraînant une rupture potentielle due au stress thermique s'il est utilisé contrairement aux recommandations. European Pyrex est toujours fabriqué à partir de borosilicate. 

Les différences entre les produits en verre de marque Pyrex ont également conduit à des légendes urbaines et à des problèmes de sécurité - en 2008, la Consumer Product Safety Commission a signalé avoir reçu 66 plaintes d'utilisateurs signalant que leur verrerie Pyrex s'était brisée au cours des dix dernières années. a conclu que les ustensiles de cuisson en verre Pyrex ne présentaient pas de problème de sécurité. Le magazine Consumer Reports a enquêté sur le problème et a publié les résultats des tests, en janvier 2011, confirmant que les ustensiles de cuisson en verre borosilicaté étaient moins sensibles aux chocs thermiques que les ustensiles de cuisson sodo-calciques trempés. Cependant, ils ont admis que leurs conditions d'essai étaient "contraires aux instructions" fournies par le fabricant. [4] [15] STATS a analysé les données disponibles et a constaté que la façon la plus courante dont les utilisateurs étaient blessés par la verrerie était la casse mécanique, les coups ou les chutes, et que «le passage à la chaux sodée représente un plus grand avantage net pour la sécurité».

Ci-dessous, les photos de la verrerie en pyrex proviennent de la verrerie Garbo, si vous en aimez certaines, bienvenue à contacter [email protected] pour plus de détails

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