Le principe scientifique est caché dans un gobelet à vin!

Le principe scientifique est caché dans un gobelet à vin! 

Le gobelet est presque un signe de consommation de vin. Pour beaucoup de gens, il semble très élégant d'utiliser un gobelet, mais ce n'est pas seulement beau. Une base scientifique est trouvée.

1. Dissipation scientifique: Pourquoi est-il essentiel de choisir un bon verre à vin?

Le vin est une boisson alcoolisée qui peut mobiliser pleinement les sens. Vous devez regarder sa couleur, sentir par le nez, goûter avec la langue et la ressentir avec votre cœur avant de connaître sa beauté. Les détails peuvent refléter la beauté du vin. De légères différences de couleur, de transparence et d'arôme peuvent déterminer différents styles et qualités du vin.

L'épaisseur de paroi d'une tasse à fond plat est souvent plus épaisse que celle d'un gobelet, ce qui affecte l'esthétique et le goût du vin. De plus, les tasses plates ne peuvent pas laisser l'arôme du vin près de la bouche de la tasse comme un gobelet, ce qui affecte le processus odorant du vin. Le plus important est que chaque vin ait sa meilleure température de consommation. Si vous utilisez une tasse à fond plat, la température augmentera avec la saisie manuelle, ce qui affectera le goût du vin de sorte que vous ne pourrez pas sentir sa vraie beauté. Cependant, les gobelets sont à pattes hautes et fines, les gens peuvent tenir cette partie afin de ne pas avoir d'impact sur la température du vin. Par conséquent, choisir le bon gobelet est très important pour la dégustation de vin.

(1) Bon pour l'observation des couleurs

La couleur du vin révèle souvent son millésime / âge, le type de raisin et s'il s'est détérioré, l'observation de la couleur est donc essentielle pour le vin. Le verre à vin a une excellente transparence et est idéal pour la visualisation des couleurs.

(2) Bon pour l'odeur aromatique

Comme on le sait, l'alcool est une substance volatile, lorsque l'alcool s'évapore de la surface du vin, l'arôme sera également libéré, de sorte que les buveurs peuvent sentir l'odeur. Les expériences montrent que seule la bouche des gobelets peut former une ceinture d'arôme rouge, donc pour l'odeur, le gobelet est le verre le plus approprié.

(3) Bon pour la dégustation 

Les lèvres des différentes tasses diffèrent en épaisseur. On pense généralement que plus la lèvre est mince, moins le verre a d'impact sur l'expérience de consommation, c'est pourquoi les lèvres du gobelet à vin sont minces. 

(4) Facile à secouer

Habituellement, le ventre du gobelet est plus grand que sa bouche, dans laquelle le vin ne se renversera pas facilement lorsque la tasse est secouée.

Classification des verres à vin

（1） Verre à vin rouge

Bien que différents vins rouges correspondent à différents gobelets en verre, généralement, le verre à vin rouge a une bouche large qui est bonne pour l'odeur. De plus, le verre à large ouverture peut accélérer la volatilisation de l'éthanol, ce qui peut aider à libérer le parfum, et un contact complet avec l'air peut également rendre le vin doux et lisse.

（2） Verre à vin blanc

Par rapport au vin rouge, la bouche en verre du vin blanc est généralement étroite, ce qui peut conserver son arôme floral et la basse température après refroidissement; en même temps, le ventre en forme de U peut aider à libérer l'arôme.

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