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La bonne posture pour verser le vin ou le champagne? Les manières de table?

Publié le 06 juin 2019


     La bonne posture pour verser le vin ou le champagne? Les manières de table? Cid = 3

Qu'est-ce que le champagne et le vin de raisin? Quelle différence entre eux?


     1. vin de raisin 

        Le vin de raisin est le plus grand nom, y compris le champagne. Vin selon le type: peut être divisé en statique, mousseux, fortifié. Selon la distinction de couleur vin blanc, vin rouge, vin rosé. Selon la quantité de sucre résiduel, il y en a sec, mi-sec, mi-sucré, sucré. Le champagne est l'un des types pétillants.

     

    2. champagne

      Seuls les vins mousseux produits dans la région du champagne en France peuvent être appelés champagne, généralement avec une acidité élevée et une saveur de fruits verts. Le Champagne est le nom régional de la France, Parce que le vin français est un système d'appellation d'origine, So Champagne est aussi un nom de marque. La Champagne est la région viticole la plus septentrionale de France, où le climat frais n'est pas propice à la croissance du raisin et les raisins sont riches en acidité. Le champagne n'est pas un bon endroit pour faire du vin de raisin tranquille à boire avec un repas, mais c'est un bon endroit pour faire du vin mousseux.


La manière de verser le champagne


     Quand quelqu'un verse du champagne, versez toujours une tasse de mousse, attendez que la mousse disparaisse, le champagne dans la coupe est très peu. Pour profiter du meilleur goût de champagne, que vous teniez le verre ou que le client le tienne, veuillez incliner le verre à un angle de 45 degrés, avec le haut de la bouteille près du bord et laisser couler le champagne lentement le verre vers le bas.

    Lorsque le vin a plus de 1/2 verre de hauteur, moins de 3/4 de verre, ajustez lentement le verre à sa position verticale. Lorsque le client boit, la hauteur du vin est inférieure à un tiers, peut être rechargée. 

     Le champagne utilise généralement des verres en cristal car ils ont une surface plus lisse et réduisent la formation de bulles. Les flûtes à champagne les plus adaptées sont les flûtes et le bord converge vers l'intérieur.

      La bonne posture pour verser le vin ou le champagne? Les manières de table? Cid = 3

La manière de verser le vin de raisin


   1.Tenez la bouteille de vin ou placez-la sur la table, assurez-vous que l'étiquette est à l'extérieur, visible par les invités.

   2.La bouche de la bouteille est située directement au-dessus du milieu de la tasseet la hauteur de la tasse est de 1 à 2 cm. 

      Versez le vin à un rythme modéré, trop lent et le liquide va couler sur le côté de la tasse. 

   3.Le meilleur de la hauteur est: 1/3 de la tasse en verre <hauteur de la surface du vin <verres 1/2 niveau, cette hauteur pour assurer 

      nous avons assez d'espace pour secouer le verre pour réveiller le vin. 

   4.Lorsque le verre de vin est presque vide, vous pouvez demander au client si vous souhaitez le remplir.