La bonne façon de tenir le verre de vin rouge

Lors de divers banquets haut de gamme, le vin rouge et le champagne sont indispensables, et cette fois l'étiquette du vin est très importante. Même si elle ne connaît pas l'étiquette du vin, la coupe de vin rouge est la plus élémentaire et doit être connue. Pour vous aider à mieux comprendre l'étiquette du vin, vérifions donc comment tenir le verre de vin rouge.

La posture correcte de la tenue du verre à vin rouge doit être: utilisez le pouce, l'index et le majeur pour serrer la colonne de la coupelle. Tout d'abord, serrez la colonne de la tasse pour apprécier la couleur du vin à travers la paroi de la tasse, et il est pratique de secouer le verre à vin pour libérer le vin. Si vous tenez la paroi de la tasse, utilisez vos doigts pour bloquer la ligne de visée et vous ne pouvez pas secouer le verre. Deuxièmement, buvez le vin et faites attention à la température. Si vous tenez le mur avec vos doigts, la température réchauffera le vin et affectera le niveau normal du vin.

Les avantages de tenir une colonne de tasse:

1, garder la température d'un vin

La température de la paume d'une personne atteint généralement 36 ° C, tandis que la température de la plupart des vins ne dépasse pas 18 ° C. Tenir la tasse réchauffera le vin et sa saveur changera. Il n'y a pas de tel problème avec le porte-gobelet. La conception originale du verre à vin à long manche est d'empêcher la chaleur du corps d'être transférée au vin.

2, ce qui rend le shaker plus facile

Le shaker est une étape importante dans la dégustation de vins. Il aide l'arôme du vin à entrer en contact avec plus d'air, tout en laissant le vin dans la partie supérieure de la tasse, ce qui permet au nez de sentir plus facilement l'arôme du vin. Tenir la tasse pour la secouer augmente non seulement la difficulté de la secouer, mais fait aussi renverser le vin.

3, évitez d'imprimer les empreintes digitales

Dans des situations sociales plus formelles, la tenue de la tasse peut entraîner l'impression d'empreintes digitales et affecter l'image personnelle. Lors de la rédaction des notes de dégustation, lorsque le vin de dégustation est un vin rouge vieilli ou un vin blanc léger, l'empreinte digitale est susceptible d'affecter le goût du vin.

En plus de la méthode de maintien de la colonne de tasse, il existe de nombreuses méthodes possibles pour tenir la tasse. La méthode spécifique est principalement basée sur les habitudes personnelles et le but de tenir la tasse.

Position de prise en main pour différentes occasions:

Dans les rassemblements, les barbecues en plein air, etc., où une longue expérience est requise, le buveur de vin peut utiliser le pouce, l'index et le majeur pour pincer le poteau de la tasse, et l'annulaire et l'auriculaire maintiennent la tasse contre la base. Cette méthode maintient la tasse stable et ne déborde pas.

Si vous avez des tables et des chaises pour la dégustation de vin, vous pouvez également placer la tasse sur la table et tenir la colonne de la tasse avec votre pouce et votre index. Cette méthode de maintien de la tasse permet au buveur de vin de secouer la tasse rapidement et régulièrement.

La dernière méthode de maintien de la tasse consiste à tenir la base de la tasse, en ne laissant qu'un pouce contre le fond de la tasse (pour équilibrer le verre). Ceci est pratique pour les buveurs de vin pour incliner le verre à vin et observer la couleur du vin, mais il n'est pas très stable et augmentera la difficulté du shaker. Par conséquent, il convient aux environnements avec tables et chaises, tels que les dégustations.

Alors, la méthode pour tenir le ventre de la tasse est-elle inacceptable en toute occasion? En fait, ce n'est pas le cas. Lorsqu'un buveur de vin doit vérifier la température du vin, il est bon de tenir la tasse. Dans certains cas, certains vins peuvent être trop froids, de sorte que l'arôme est occlus et ne peut pas être entièrement déplié. À ce moment, le buveur de vin peut tenir la tasse à deux mains et réchauffer le vin pour aider l'arôme à se manifester plus rapidement.

Bien que dans de nombreuses occasions courantes, lorsque vous buvez avec des personnes proches ou seules, la façon de tenir la tasse peut être choisie en fonction de vos préférences personnelles, mais lors d'occasions informelles et lors de la dégustation, afin de faire en sorte que le vin présente la posture la plus réaliste, il est nécessaire de garder à l'esprit la bonne position de maintien.