La différence entre le verre à vin blanc et le verre à vin rouge

La mesure dans laquelle le vin est en contact avec l'air est directement liée au fait que le buveur puisse mieux apprécier ce vin. De manière générale, les fabricants de verres à vin se spécialisent dans la production de verres à vin rouge, de verres à vin blanc et de coupes à flûte à champagne en fonction des différents types de vins et des différentes exigences d'oxydation et de température de service. Le choix d'un verre à vin adapté améliorera l'attrait visuel du vin ainsi que l'arôme et le goût. Voici quelques-unes des différences entre les verres à vin blanc et les verres à vin rouge.

1, les différentes parties du verre à vin

Chaque verre à vin se compose de trois parties, une tasse, une tasse et une tasse. Le type de vin détermine le type de verre à vin à utiliser. Les verres à vin rouge et les verres à vin blanc ont généralement des tasses et des tasses différentes. Lorsque vous commencez à servir, assurez-vous de saisir la tasse pour éviter les empreintes digitales sur la tasse. Lorsque vous buvez du vin, vous pouvez décider de tenir la tasse ou la tasse en fonction de la température spécifique.

2, verres à vin rouge

Lors du brassage du vin rouge, les raisins rouges sont pressés avec la peau. Certains cépages rouges semblent rouges, mais d'autres variétés présentent une teinte bleue. Étant donné que la majeure partie de la chair du raisin est cyan, la presse à peau peut ajouter des polyphénols et des tanins au vin, donnant au vin rouge la couleur et la structure qu'il mérite. Si le vin rouge est exposé à l'air pendant une longue période, il aidera à éliminer la sensation de tanins, donnant au vin une saveur et un arôme doux et plein.

Un verre à vin rouge peut mettre le vin en contact avec plus d'oxygène. Ils ont également une bouche plus large et un corps plus court et plus rond qui permet au vin d'atteindre l'air plus largement. La tasse de vin rouge est généralement plus longue, de sorte que le dégustateur peut secouer le vin et l'oxyder avant de le boire. L'action de secouer le verre peut libérer l'arôme du vin, permettant au dégustateur de sentir un arôme plus complexe.

Le goût et l'arôme plus doux des vins rouges peuvent être perceptibles dans des environnements plus chauds, mais si vous buvez du vin rouge à des températures plus élevées, le vin vous procurera une sensation désagréable. Après avoir retiré le vin rouge de la cave à vin à basse température, vous pouvez vous réveiller pendant 20 minutes. Vous pouvez également tenir le verre du verre à vin rouge pour augmenter la température du vin. Le vin rouge est mieux servi entre 10 et 15 degrés Celsius.

3, verre de vin blanc

Le vin blanc n'a pas besoin d'être oxydé comme le vin rouge. Étant donné que le vin blanc n'a pas de tanins dans le vin rouge, le vin blanc a un goût plus doux et plus léger. Cette saveur est mieux appréciée après refroidissement, et la température autour de 7 degrés Celsius est juste. La température plus basse réduira l'arôme du vin et la richesse du goût, de sorte que la tasse du verre de vin blanc sera plus petite et plus étroite pour réduire l'exposition du vin à l'air. La température de la glace du vin blanc devant être garantie, le verre à vin a besoin d'une tasse de plus en plus épaisse pour faciliter le maintien du goût.