Que cuisinerez-vous et mangerez-vous pour le dîner du réveillon ?

Le temps passe vite, nous sommes le 15 janvier 2022, dans la plupart des pays, 2021 est déjà passé, mais pour moi pas encore. Je comptais habituellement l'année à venir après le Nouvel An lunaire chinois. Le premier jour de 2022 dans l'année lunaire chinoise est le 1er février 2022 cette année.

Les vacances du Nouvel An chinois sont les vacances les plus longues en Chine, ce qui indique à quel point ce festival est important. Tout le monde a une haute opinion de cette fête, c'est une fête pour des retrouvailles. Et le soir du nouvel an chinois, on cuisinera un somptueux dîner, légumes, soupe, viande, snack... que l'on peut manger une fois par an, à cause de la complexité de la cuisine. Mais pour fêter les retrouvailles d'une famille et dire au revoir à l'année dernière, ça vaut le coup.

Les styles alimentaires des régions du sud et du nord de la Chine sont très différents. Les sudistes préfèrent manger du riz blanc et des pâtisseries qui ont l'air plus petites et exquises avec un régime plus léger, et les nordistes aiment les aliments secs comme les nouilles et le pain, la portion de chaque plat est adéquate avec une saveur forte.

Mais il y a du bon sens dans le repas. Par exemple, le poisson est un plat incontournable pour le dîner du Nouvel An. Nous appelons poisson "yu » qui est le même son de surplus, celui avec un bon sens de surplus chaque année. Nous cuisons généralement le poisson à la vapeur avec de l'huile, de la source de soja, du gingembre et de l'oignon nouveau pour préserver la saveur originale du poisson qui convient mieux au goût des sudistes.

Vous pouvez utiliser une assiette à poisson en céramique ou utiliser une assiette en verre borosilicate qui est tout à fait la même que la taille d'un poisson également.

Un pot de poulet, une sorte de soupe au poulet avec des dattes rouges, des champignons et d'autres aliments peut améliorer la saveur de la soupe. Ensuite, vous pouvez utiliser une cocotte en verre borosilicaté qui peut résister à un choc thermique d'environ 120 degrés, et vous pouvez voir ce que vous avez cuit à l'intérieur pour connaître la maturité des aliments que vous avez cuisinés. Et les fruits de mer, le porc, quelques collations, le plat le plus important et le dernier sont les légumes verts.

Comme nous le savons, la porcelaine est utilisée tout le temps pour les repas. Mais avec la technologie développée, il existe un verre résistant à la chaleur et qui nous permet de mettre des aliments à haute température et sans les casser. Et le matériau transparent peut voir ce que vous gardez dans le plat. C'est un bon choix. Si vous voulez en savoir plus sur la verrerie, vous pouvez vous abonner à notre site Web et nous laisser vos coordonnées.

Meilleurs vœux à vous tous de retrouvailles avec vos familles.