POURQUOI BOIRE DIFFÉRENTS TYPES DE VIN ROUGE DANS UNE COUPE DE VERRE DIFFÉRENTE?

L'ensemble de vin est étroitement lié à la culture du vin. De nos jours, beaucoup de gens prêtent plus d'attention au type de vin à boire et au type de verre à vin à utiliser. Est-il simplement simple de savoir quel vin boire et verre à vin à utiliser pour une expérience différente? En fait non, un bon verre à vin est plus à même de mettre en évidence les avantages d'un vin. Aujourd'hui, nous allons discuter des raisons de l'utilisation de différents verres à vin. Prenons l'exemple des verres à vin rouge.

Coupe de Bordeaux

En raison de la forte acidité et de l'astringence du vin rouge de Bordeaux, ce vin rouge en forme de coupe de Bordeaux a un corps long, une paroi non verticale et une petite bouche afin de jouer pleinement ses avantages. De cette façon, nous pouvons non seulement garder l'arôme du vin rouge, mais également contrôler la diffusion du vin dans la bouche et même atteindre les parties centrale et arrière de la langue, de sorte que le doux, l'aigre et l'astringent soient bien équilibrés. En outre, cette forme ne convient pas pour tenir le fond du verre avec la paume, car la température de la main changera le goût du vin rouge.

Coupe de Bourgogne

Il est plus léger et plus grand en diamètre que la forme de coupe bordelaise, donc la forme du gros ventre est plus adaptée au goût de la Bourgogne. Parce que le vin a une légère astringence et un goût fruité fort, la forme permet au vin d'entrer par le bout de la langue et d'atteindre un bon équilibre.

Coupe Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon a une forte astringence, une acidité et un goût fruité. La forme du verre est un peu plus élevée que le verre à vin traditionnel et le corps du verre est plus petit. Le vin atteindra le milieu de la langue, et la paroi lisse diluera également l'astringence, de manière à atteindre un équilibre entre le goût aigre, l'astringence et le goût des fruits.

Coupe Zinfandel

Le zinfandel a un arôme lourd, un degré modéré d'astringence et une acidité élevée. En raison de la forte concentration d'alcool, il a un certain goût épicé. Par conséquent, il est nécessaire de choisir ce type de forme de tasse longue de la paroi en verre pour atténuer le goût épicé apporté par l'alcool, de manière à laisser sortir le fruit et le parfum.

Comme le dit le dicton, un bon cheval mérite une bonne selle, un bon ouvrier doit d'abord affûter ses outils. Si vous voulez goûter du bon vin rouge, comment ne pas l'associer à un bon verre? Peut-être vous êtes-vous senti mal simplement parce que vous n'êtes pas tombé sur un bon verre.