夏は暑い度に友達とバーベキュービールを飲みたいです。 バーベキューが夏の夜の熱波であるならば、アイスビールは間違いなく熱波の強い冷たい空気です。 スパイシーなケバブを食べて、またビールを飲むのは、これ以上楽しいことではありません！
最近、最高のフレーバーを飲むには、ビールごとに異なるカップが必要であることがわかりました。
今日はビールカップについてお話しましょう。 ほとんどの中国人の印象では、ビールカップは下の図の右側の最初のもののように見えます。 実際、それは多くのビールカップタイプのXNUMXつにすぎません-ドラフトビールカップ。
しかし実際には、ビールのさまざまな材料の性能は異なります。 最も広く使用されているガラス材料として、適度な熱伝導率、透明な外観、低コストなど、ガラスビールカップファミリーの多くの利点があり、さまざまな種類のガラスが形状、壁の厚さなどに応じて分割されます。、そして異なるグラスは異なるビールと異なるグラスを飲むために使用されます異なるタイプのビールの性能も異なります。
ビールの風味に及ぼすビールカップの形状の影響
ビールの味は？ ここに簡単な紹介があります。 ビールのフレーバーについての理解は人によって異なりますが、一般的に説明するビールのフレーバーには、小麦のフレーバー、ホップのフレーバー、まろやかなフレーバー、味が含まれます。
ビールの原料は麦芽と麦芽を含む麦芽であり、その一部にはオート麦が添加されるため、小麦の風味がビールの風味の基本です。
ホップもビールの最も重要な原料です。 それらはビールに苦味と特別な植物の香り（お茶に似ており、主にフェノールとタンニン）を提供します。
発酵製品として、ビールには主にエステルや酸を含む酵母代謝物がたくさん含まれています。 たとえば、一部のビール酵母は、発酵プロセスで酢酸イソアミルのエステルを生成します。これは、主にバナナの味であるフルーツフレーバーを持っています。 実際、これがフジア白ビールのバナナフレーバーの源であり、このフレーバーのほとんどはベルギースタイルの小麦ビールに存在します。
入り口の感覚が違います。 人によって飲酒習慣は異なります。 一口で食べるのが好きな人もいます。 最初に舌の先を回転させてからゆっくりと飲み込むのが好きな人もいます。 しかし、ビールの入った後の殺し味という共通の感覚があります。 いわゆる殺し味は、実はビール中の二酸化炭素の小さな泡が舌の上で破裂したときに生じる一種の外部刺激であるため、二酸化炭素が豊富なビールの殺味は強くなります。
この論文では、ビールのフレーバーについて簡単に紹介します。それでは、ビールカップがビールに与える影響について説明します。 下の図に示すように、ビールカップと冷たいビールのXNUMX種類があり、喉が渇いています。 どちらを選びますか？
このようなカップでビールを飲むときは、あごを上げて飲む必要があるので、ほとんどの人が選ぶと思います。 このような冷たいビールは喉をすばやく通り抜けることができるので、世界は一瞬で冷えます。 Bを選ぶと、頭を上げて飲むと顔に触れることがあるので、あごを上げて小さな口で飲むのはやめましょう。そうすれば、ビールが長く口の中にとどまります。舌はビールのさまざまな味を楽しむために完全な役割を果たすことができます。
ですから、冷たいビールを飲みたいならaを、ビールをじっくり味わいたいならBを選びましょう。ビールの種類やその時の状況に合わせて飲み口を変えるのも楽しいです。 この時、あなたはビールを飲むだけでなく、ビール文化も楽しんでいます。
実は10種類のメガネからお選びいただけます。
1.フルート
この種のカップはビールを飲むのにも使えますか？ より多くの人々がシャンパンを飲むことがより適切であると考えるかもしれません。 実際、このフルートカップは、長くて細い形状でビールを注ぐときに十分な泡を作ることができ、すぐに消えることがなく、泡にもよく見えるため、ビールを飲むのにも使用できます。 ハイフットデザインにより、ガラスの壁を持たずにビールを飲むことができるため、ビールの温度上昇が速すぎますが、非常にエレガントです。
一般的なアメリカンライトエール、フレンチライトビール、ジャーマンダウン発酵ライトビール、チェコピアソンビールはすべてこのグラスに非常に適しています。これらは一般的に透明なゴールデンイエローであり、ベルギーのフルーツ、ファロ、グーズ、フランダースレッドエール、ジャーマンダウンも同様です。発酵黒ビールエル、シュヴァルツビール、ウェゼンボック、エイスボックなど、ワイン自体の色に関係なく、基本的には殺菌されてしっかりしているので、フルートグラスの使用に適しています。
2.ゴブレット
ゴブレットの形はかつてイエスの聖体に現れたので、聖杯とも呼ばれます。 このようなカップには、大きな開口部、浅い深さ、広くて平らな底、厚い壁など、いくつかの特徴があり、その下には長くて細い首があり、それを見ると非常に雄大な気分になります。 この形をしたカップは、以前は聖水を入れるために使用されていたため、「炎のカップ」と呼ばれることもあります。 多くの聖なるコップには、コップの口に金属の縁の輪がちりばめられており、コップに触れたときの音がとてもいいです。 聖杯のようなカップは、泡のパフォーマンスを強調しています。
ホーリーグレイルの種類は多くありませんが、基本的にはベルギーの修道院ビール（トラピスト、アビービール）、ストロングエール、ストロングダークエール、デュッベル、トリペル、ドイツ産のベルリン小麦ビールなど、優れたビールの種類です。この種のカップ。ベルギーのトラピスト学校のChimayはこの種のカップを使用しています。 私はこのカップがとても好きなので、Zhimeiカップの別の写真を貼り付けざるを得ません。
3.ザイデル
サイデルは私たちの国で最も一般的に使用されているものです。 国内のレストランで使用されているビールカップもこのタイプです。 それらは一般的に大きく、厚く、重く、ハンドルが付いています。 どんな形や容量でも、とても丈夫で手触りが便利です。 また、カップの壁が厚く、ビールの低温に影響を与えないため、手で長時間持ちやすく、飲用にも最適です。 ドイツの同様のカップのような特別なデザインもいくつかあり、その多くはハエの飛来を防ぐように設計された蓋が付いていますが、次の写真のように中国ではまれです。
ドラフトビールカップが最適なビールで、アメリカ、ドイツ、ヨーロッパ、そして世界のほとんどのビールが適用可能です。ほとんどのビールはチャリンという音と飲酒、低温を強調し、ベルギービールは味を強調し、ビールは味を強調するからです。基本的にこの種のカップには適用されません。
かつて英国で勉強した友人が、英国人はビールを飲むのが好きだと言っていましたが、英国のパブのほとんどのビールカップにはハンドルがありません。 英国は紳士の国だと自慢しているので、飲み過ぎた後、直接グラスを振って戦うのを防ぐため、ビールカップには取っ手がないように設計されています。 でも、手を振ることができないので、お互いに投げ合うだけだと思います。 戦うのは簡単ではありません。
4.ピルスナーガラス
グラスビールはピルスナービールから分離することはできません。 ピアソンビールの金色のボディはガラスに最もよく反射し、このガラスの形状はビールを自由に飲むのにも適しています。
ピルスナービールカップがアメリカ人によって開発された後、その品種はついに世界に広まり、ピルスナービールカップはドラフトビールカップに次いで最も広く使用されるビールカップになりました。 ピアソンビールの透明で浸透する色と泡が立ち上がるプロセスを強調し、広いカップの口は上部の適切な泡層を保持するように設計されているため、通常は薄く、長く、大きな口、小さな円錐形で薄いです。そして、その保持時間がピルスナーの当初の設計意図と基本的に一致していることを確認します。 。
ピルスナーカップは、毎日飲めるアメリカの軽めのビールから、ドイツの発酵ビール、ヨーロッパの軽めのビールまで、幅広い用途があります。
5.チューリップパイント
パイントカップは一般的に円筒形に近く、わずかな椎骨の特徴があり、カップの口はわずかに大きくなります。 カップの開口部の周りに円があり、握りやすいです。 そして、突起はまた、泡とワイン生産の匂いをより長く保つのを助けることができます。
パイントカップは一般的に英国のビールに適用できます。 ブリティッシュライトカラーエール、ブラウンエール、ダークエールなどの主流の発酵ビール、スタウト、ポーターなどの発酵ブラックビール、インディアンライトカラーエール（IPA）、アメリカンライトカラーエール、アメリカンライトカラーエールなど、外部から派生したもの、このパイントカップに適用でき、新しいものもたくさんあります。奇妙なアップ発酵した古いビールにも適しています。
6.スニフター
この種のカップは私たちの家族でも非常に一般的です。 ブランデーが一般的に使用されます。 底が平らで、口が縮み、ガラスが浅く、首が太いという特徴があります。 この種のカップは、ワイン自体の風味をとらえるためにビールに使用されるため、これらの風味は小さな口の中に残ります。 飲むとき、私たちの鼻はカップの中で最も密度が高くなります。臭いが大きく、大きなカップと小さな口のデザインは、グラスを振ってビールをかき混ぜるのを容易にし、ビールの沈殿物のより迅速な希釈を促進します。
この種のチューリップカップは、アメリカン大麦ワイン、ストロングエール、ダークエール、ダブルIPA、ダブルスタウト、ベルギーライトエール、ストロングライトエール、ストロングダークエール、フルーツなど、味と沈殿物が強いあらゆる種類のビールに適しています。フレンチソフト、ミックスビールなど、昔ながらの発酵ビールスタイル。
7.チューリップカップ
別の種類のオープンチューリップカップもより一般的です。 チューリップカップの特性に基づいて泡の性能を強調しているので、口を開けるとより多くの泡が開きます。
これらのビール醸造所のチューリップカップと同様に、アメリカンライトエル、ベルギーストロングAI、ダークAI、フランダースレッドAIなど、より強調されたバブルのように、この種のオープンチューリップカップに適しています。
8.ストレートカップ
これは非常に伝統的なドイツスタイルのストレートマウスカップで、基本的に薄くて長いシリンダーで、完全に発酵したビールを保持するために使用されます。 この種のカップは、ビールの内部の泡を観察し、楽しく飲むことができます。
この種のカップは、チェコ共和国のピアソンビールとドイツの低発酵ビールに一般的に適用されます。 もちろん、フレンチソフトビール、ミックスビール、ベルギーのフルーツビール、ドイツのボックストロングビールなど、泡立ちをしっかりと観察できるワインもあります。
9.ワイゼン花瓶
小麦カップは、ドイツの小麦ビールスタイルに属するビールカップです。 その形は小麦の形に近いです。 それは細く、狭い底、広い頭、そして閉じた開口部を持っています。 小麦ビール自体の外観と色を強調しています。 上部の小さな開口部は、より多くの泡が上部に留まり、小麦ビールの特別なフルーツフレーバーと共存できるように設計されています。
このようなカップをデザインするのは無意味だとは思わないでください。 自分で試してみるとわかります。 このようなカップでビールを飲むと、降りるときに泡が出る心配がありません。 自信を持ってグラスを持ち上げる限り、液体が口の中に流れ込み、泡が入りすぎないようにします。 全く入りません。 飲むのに十分大胆であることを前提としています。
この種のカップはあまり適していません。 ドイツの小麦ビール、ハーフイースト小麦ビール、ダンケルヴァイツェン、ヴァイツェンボックがすべて適しています。 いくつかのアメリカの小麦エールも適しています。
10.黒いビアグラス
上記のスタイルのような写真を見つけることは不可能ですが、実際のシーンの写真しか見つけることができません。 ガラスのようなこの種のキノコ雲は、一般的に、少人数のドイツの発酵黒ビールにのみ適しています。 底が薄く、上が広い独特の形をしています。 実はとても便利なデザインで、底の薄くて短いデザインは黒ビール自体の色を観察することができ、広い上部はより多くの泡を保持するように設計されています。
この種のグラスにはドイツスタイルのダウン発酵黒ビール（シュヴァルツビール）のみが適しており、他の地域の同様のビールも使用に適しています。
一般的なものはXNUMX種類近くありますが、地域や文化、民族環境によって、ビールカップの種類は増えると思います。 見つけるのはあなた次第です。
