赤ワインを楽しんだり、より手頃な価格のワインを定期的に飲む場合は、デカンターを使用することをお勧めします。 安いワインの味を良くする能力をデカンターで誓う人もいます。 他の人は、それらを高価な熟成したボトルを飲んで楽しむプロセスの重要な部分であると考えています。 実際にはデカントはそれほど多くないように見えるかもしれませんが、ワインへの酸素曝露の増加は収斂性のタンニンを柔らかくし、果物や花の香りを出すことによって味を大幅に改善します。 この記事では、グラスワインデカンターの選択方法と使用方法について説明します。
あなたが若くてワインについて学んでいるとき、デカンターはばかげた耽溺のように見えるかもしれません。 別の容器にワインを注ぐことは実際に何をしますか？ しかし、デカントされたワインを初めて試してみると、それが本当に違いを生むことに気づきます。 ワインデカンターは、液体がデカントのプロセスを経るために一般的に使用される容器を提供しています。デカントとは、単にワインをボトルから別の容器に移すことを意味します。 長い一日の仕事の後に家に入ったとき（または車に乗ったとき）に、小剣を蹴って最初に深くリラックスした呼吸をするときの気持ちを知っていますか？ ワインのデカントは、ワインの呼吸を許可するのと同じように機能します。
適切なワインデカンターを選択するためのヒント
材料-ワインデカンターはほとんどの場合ガラスでできています。他のほとんどの材料では、ワインに不要な風味を加えるリスクがあるためです。
サイズ-ほとんどのバイヤーにとって、XNUMX本のボトルに合うワインデカンターが最も実用的なオプションです。 小さいデカンターは、ある晩にボトルを完成させないリスクを冒したくない人に便利です。ワインがデカンターに長時間置かれると、酸に変わります。
形状-見た目と言えば、多くの高級ワインデカンターは視覚的に素晴らしいように設計されています。 ワインデカンターにはさまざまな形があります。 形がワインを滴らせずに注ぐのを難しくするかどうかを考える必要があります-明らかにあなたは混乱したり無駄なワインを作りたくないのです。 ワインデカンターを徹底的に掃除することは、少し複雑なプロセスになる可能性があります。 また、食器洗い機で安全なデカンターに注意してください。これにより、クリーニングプロセスがはるかに簡単になります。
ワインを正しくデカンテーションするための重要性
ガラスを傾ける-バーテンダーがデカンターを傾けて、ガラスが泡でいっぱいにならないようにします。 デカンターを傾けると、ワインがデカンターの側面で跳ね返るときに、ワインの分子を酸素化するのに役立ちます。
デカント時間に注意してください-私たちは通常、提供する前に約15時間デカンターにワインを置きます。 鼻が火傷しないように、飲む20〜XNUMX分前に冷蔵庫に戻します。
