フレンチプレスポット、ティーメーカー、フレンチプレスとしても知られているガラスフレンチプレス。
フレンチプレスフィルターポット：1850年頃にフランスで生まれた一種のシンプルな醸造器具で、耐熱ガラス瓶（または透明プラスチック）と圧力バー付きの金属フィルターで構成されています。 当初は主に紅茶の製造に使用されていたため、ティーメーカーとも呼ばれていました。使用法プレッシャーポットでコーヒーを淹れる原理：浸す方法で、コーヒーのエッセンスをフルの煮込み方式で放出します。水とコーヒーパウダーの接触。 該当するコーヒー：強くて軽い味のコーヒーパウダー。 粉砕度：粗い粒子。
使用手順：
1.フィルターポットとコーヒーカップをお湯で温めます。
2.フィルタープレスポットのフィルタープレスグループを引き出します。 フィルターポットに水を注ぎ、約20グラムのコーヒーパウダーをポットに入れます。
3.フィルタープレスポットは45度の角度で配置されます。 200mlのお湯を約95度でゆっくりと注ぎ、3〜4分放置します。
4.竹の棒でコーヒーの粉をかき混ぜて、それに混ぜられたコーヒーの脂肪を上に浮かせます。
5.フィルターセットを装着し、最後までそっと押し下げてから、温めたコーヒーカップにコーヒーを注ぎます。
6.お好みの牛乳や砂糖を加えると、挽きたてのコーヒーがこのように生まれます。
ヒントを選択してください：
フランスの圧力フィルターポットを選択するためのヒント：フィルター圧力フィルターの品質は、フィルターエレメントの品質に大きく依存します。 コーヒーの味に直結する、コーヒーパウダーのろ過用スプリングを選ぶことは非常に重要です。フレンチプレスポットはしばしばティーブリューワーと呼ばれますが、フレンチプレスポットは本当にお茶を作るためだけに役立つのでしょうか？ 答えは完全に否定的です！ 実際、最も実用的なコーヒーの導入器具を選択したい場合は、フランスの圧力ポットを支配することはできませんが、それはトップXNUMXに含まれている必要があります。 時間の経過に伴う制御のしやすさと観察のしやすさは、他の醸造器具とは比べものになりません。圧力ポットを制御する最も簡単な方法は時間ですが、豆、粉砕、水温の同じ条件で異なる時間に異なる効果があります。 一般的に、時間が長いほど味は濃くなりますが、苦味、渋味、異臭が出やすくなります。 しかし、コーヒーのXNUMXつの主要な要素が変化すると、時間を制御すると予期しない結果が生じます。たとえば、焙煎した豆を短時間制御すると、香りと甘さが大きくなります。 軽く焙煎した豆は抽出に時間がかかります酸味と香りしか表現できません。フレンチプレスは豆の状態に集中するのに最も簡単な装置なので、豆の状態を観察してください。 コーヒーが水に触れた後の泡（クレマ）の量を見ることができ、コーヒーはゆっくりと水面に沈みます。 豆に加えてこれらの現象を観察するだけでなく、他の機器をより深く理解してください。
プレッシャーポットを使用してコーヒーを淹れる際の注意事項：
1.コーヒーパウダーは少し濃いです（お湯がコーヒーパウダーに直接触れるため、細かすぎて過剰に抽出されやすいため）
2.高圧抽出ではないので、必ず淹れたてのコーヒーパウダーを使用してください。チェンコーヒーパウダーの味は酸っぱくて焦げやすいです。
3.放置時間は約3〜4分です。
4、水はきれいな水を使用する必要があります
5.少なすぎるコーヒーパウダーを使用しないでください。通常、コーヒーパウダーの平らなスプーン20杯（約200g）とXNUMXmlの水を使用します。
