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ハンキーパンキーカクテルの作り方

12年2020月XNUMX日に追放

ハンキーパンキーカクテルの作り方

歴史

ハンキーパンキーは、1903年にサボイホテルでバーテンダーとして始まったエイダコールマン(「コーリー」として知られる)の発案によるものでした。彼女の恩人は、ギルバートアンドサリバンオペラを最初に制作した家族の一員であるルパートドイリーカルテでした。ロンドンで、それがサボイホテルを建てました。 ルパートがサボイの会長になったとき、エイダはホテルのアメリカンバーの役職に就き、最終的にはヘッドバーテンダーになり、マークトウェイン、プリンスオブウェールズ、プリンスウィルヘルムオブスウェーデン、サーチャールズホートリーなどのカクテルを作りました。 。 コールマンはホートリーのためにハンキーパンキーを作成しました。 彼はノエル・カワードを指導したビクトリア朝とエドワード朝の俳優でした。 コールマンは、1925年にイギリスのThePeople新聞にHanky-Pankyを作成した背景にある話をしました。

ハンキーパンキーは、ジンと甘いベルモットを必要とする限り、甘いマティーニのバリエーションですが、コーリーの秘密の成分は、苦いイタリアの食後酒であるフェルネットブランカでした。 このハーブの秘薬を数ダッシュ加えることで、彼女はそれをまったく新しい飲み物に変えました。

成分

  • 1/1オンスジン

  • 1/1オンスの甘いベルモット

  • 2ダッシュフェルネットブランカ

  • オプション:ダッシュオレンジジュース

  • 付け合わせ:オレンジピール

作成手順

1.材料を集めます。

2.氷を入れたミキシンググラスに、ジン、甘いベルモット、フェルネットブランカを注ぎます。 必要に応じて、オレンジジュースを少し加えます。 少なくとも30秒間よくかき混ぜます。

3.冷やしたカクテルグラスに入れます。

4.飲み物の上にオレンジの皮をひねって油を絞り、付け合わせとして縁に置きます。

5.サーブしてお楽しみください!

ヒント

  • ドライジンは通常、ハンキーパンキーで使用されるため、ビーフィーターとタンカレーのラインに沿ったブランドを考えてください(このカテゴリには多くのオプションがありますが)。

  • 甘いベルモットの場合は、新鮮であることを確認してください。 ボトルが開いていて冷蔵されていない状態がXNUMXか月以上続いている場合は、酒精強化ワインが時間の経過とともに古くなるため、ボトルを交換する時期が来ています。

ハンキーパンキーカクテルはどれくらい強いですか?

すべてのリキュールのみのマティーニのように、ハンキーパンキーはアルコール含有量で遊んでいません。 24プルーフのジンで作られた場合、約48パーセントのアルコール度数(80プルーフ)で素晴らしいパンチを詰め込みます。