英語では、人々はしばしばカラフとデカンターという言葉を混同します。 このXNUMX種類の道具は、ワインなどの液体を入れるのに使用でき、目覚めに使用できるので、どちらもクラシックで優雅な湾曲したボトルタイプです。 しかし、このXNUMX種類の道具にはそれぞれのメリットがあります。
熟成中にワインが沈殿します。 赤ワインの色素とタンニンが組み合わさって微粒子を形成します。 白ワインは、色素やタンニンの含有量が少ないため、降水量がほとんどありません。 これらの沈殿物は体に無害ですが、ワインの外観と色に影響を与え、ワインの味を苦く粒状にします。 したがって、赤ワイン、特に古い年の赤ワインを飲むときは、通常、目を覚ます必要があります。
冷静さのXNUMXつの最も重要な機能があります：酸素への暴露と閉じた香りの放出。 これらのXNUMXつのステップにより、ワインの香りが放たれ、味わいはより良く、よりしなやかになります。 目覚めたワインは、より軽い白ワインとピンクワインがアルコールなどのいくつかの粗い成分を揮発させ、次にそれらの味を高めることができます。 ガラスの水筒や冷静な装置にワインを注ぐとき、ワインはより多くの酸素にさらされます。 冷静な装置の設計により、ワインを大量の酸素にさらし、ワインを注いでいる間に沈殿物を取り除くことができます。 そのため、ポーターや赤ワインに適しています。 白とピンクのワインはで最もよく出されます ガラスデカンタ.
地味なボトルやガラス瓶にワインを注ぐと、ワインは「呼吸」することができます。 両方の容器の形状は、沈殿物を取り除き、ワインを保管するのに役立ちます。 ウェイクアップデバイスは通常、「長い首と大きなお腹」です。 目覚め装置の底は、ワインがより多くの酸素と接触するのを容易にするために大きいです。 ボトルネックは長く、肩幅は広く、沈殿物をさらにろ過します。 ガラス瓶は通常、地味なものよりも背が高くて狭いので、ワインを注ぐとき、ワインと酸素の接触は地味なものほど完全ではありません。 一部のガラス瓶にはうろこが付いており、通常はバーやレストランで使用されます。
最近では、グラスや鉛クリスタルガラスなどのボトルを使ってワインを保管したり、目覚めたりする人もいます。 人々はワインの視覚的な美しさに注目し始めるので、ワインはその素晴らしい色を鑑賞するためにガラスまたはクリスタルカップに注がれます。
ガルボグラスワインデカンタービデオ
ガラス、陶器、鉛クリスタルガラスなど、落ち着いた道具とガラス瓶の素材は異なります。何世紀にもわたって、多くの人々がこれらの道具を使って落ち着きました。 しかし、1991年に実施された研究では、液体を保持するために鉛クリスタルガラス製品を長期間使用すると、液体に鉛が含まれる可能性があることが示され、その結果は有名な医学雑誌Lancetに掲載されました。 鉛は健康、特に妊婦や胎児に有害であることはよく知られています。 鉛クリスタルガラス製品のみでワインを提供し、代わりに他の材料でワインや液体を保管することはお勧めできません。
以下はGarboGlassware Decantersですが、どれを選びますか？
