今日、ますます多くの人々が食品を焼くことに興味を持っています。 しかし、仕様が示した注意が必要な問題を無視する人もいます。 だから私は使用するためのいくつかのヒントについて話すつもりです ガラス耐熱皿.
ガラス製のベーキングトレイの利点は、熱をより均一に分散できるため、調理時に食品がより均一になることです。 それにもかかわらず、ガラスは熱伝導が悪いため、すぐに加熱することはできません。 ただし、予熱している限り、オーブンから取り出した後も長時間保温します。 逆に、金属製のトレーは酸性のものと反応し、食品の変色や金属味を残します。
ガラスが自己爆発しやすい理由は、製造過程で目に見えない硫化ニッケル（NiS）と混合するためです。 この硫化ニッケルは、周囲温度が変化するとガラスを大きく膨張させ、ガラスが爆発する現象を引き起こします。
厨房での使用に適した耐熱ガラスには、高温のホウケイ酸成分が含まれています。 最大450°Cの高温に耐えることができ、自己爆発のリスクなしに、300°Cの急激な冷却と急激な加熱の温度差の変化に耐えることができます。
1.新品を購入する際は、仕様を無視しないでください。
2.温度変化を避けます。 冷蔵庫からオーブンへ、またはオーブンからシンクへの移動は避けてください。
3.高温のガラス器具に液体を加えないでください。
4. 350F以下の熱。
5.冷たいまたは濡れた表面、カウンタートップ、またはストーブに置く代わりに、タオル、まな板、または冷却ラックに熱いベーキングトレイを置きます。
6.ストーブ、ブロイラー、オーブンで直接使用しないでください。
7.完全に冷える前に、トレイを水に入れないでください。
8.アプライアンスでこすったり、引っかいたりしないでください。
9.ベーキングトレイを追加する前に、オーブンを温めます。
