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ワインデカンターとは何ですか? デカンターの機能を知っていますか?

21年2019月XNUMX日処罰

ワインボトルとしても使用されるデカンターは、発酵したてのワインを飲むために使用される容器です。 その機能は、ワインをデカントし、ワインを空気と接触させることです。これにより、ワインの香りが完全に揮発し、ワインの沈殿物が分離されます。 

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デカンターにはさまざまな形状がありますが、その機能に明らかな違いはありません。 主な違いは、ワインを空気と接触させる時間です。

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下半身が狭いとワインの表面の空気との接触が少なくなるため、通常の形よりも目覚めの時間が遅くなり、通常は熟成ワインに使用されます。

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下半身がかなり広く、空気と接触する面がはるかに大きい場合、目覚めの時間が大幅に短縮され、通常、数年の短いワインで使用されます。

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古くから現在に至るまで、デカンターは絶え間なく進化し、合計XNUMX世代の製品を生み出してきました。 

第一世代のデカンターは、市場で最も一般的な悲しみの上部と広い下部の形状をしています。 赤ワインは約1/5の高さでボトルに注がれるので、水面と空気の接触面積が最適です。

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第二世代デカンターのボトル口は側面上部が開いており、ボトルの形状はXNUMXつの三角形で構成されています。

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第三世代のデカンターは、第一世代と同じように芸術的な味わいを持っています。 違いは、デカンターの底が広く、最大直径が20センチメートルを超え、ボトルの口にガラスの漏斗があり、赤ワインに簡単に注ぐことができることです。

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デカンターの進化の目的は、赤ワインと空気の接触面積を最大化すると同時に、ワインの匂いを逃がさず、匂いを取り除いた後も赤ワイン本来の味わいを保つことです。最高レベルのワインテイスティングに到達します。

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社会の発展に伴い、ファッショナブルでハイエンドなデカンターは私たちの日常生活でますます人気があります。 これらのハイエンドデカンターが必要な場合は、遠慮なくお問い合わせください。