昨日、あるお客さんから戸惑いを言われました。スーパーで買い物をしていて、透明な大きなお椀をプレゼントしていたそうです。
私の白いボウルとほぼ同じ厚さです。 主にスープでできています。 食べ残しを電子レンジにXNUMX秒ほど入れると、パチパチという音がしました。 電源を切り、電源を入れてください。 それは本当にXNUMXつに壊れました。 あの白いお椀は大丈夫です。 いつも電子レンジに入れています。
一部のガラスのボウルが電子レンジに入れられないのはなぜですか？
ガラスのボウルは電子レンジで加熱できます。 ガラスボウルだけでなく、ホウケイ酸ガラス、微結晶ガラス、酸化チタン結晶ガラスなど、ほとんどのガラス器具を電子レンジで加熱することができます。
優れたマイクロ波浸透性能、安定した物理的および化学的特性、および高温耐性により、電子レンジでの長期使用に適しています。 浸透性が良く、物理的・化学的性質が安定しており、耐熱性に優れているため、電子レンジでの長時間使用に適しています。
現代社会では、ガラスを完全に取り除くことができなかった日常生活の中で、多くのガラス製品を使用する必要があります。 ガラスは安定しており、耐酸性と耐アルカリ性があり、硬くて耐久性があります。 それは最も重要な機器の原材料のXNUMXつです。 ガラスのボウルを電子レンジに入れて加熱できるかどうか、電子レンジで使用できる容器の種類について詳しく知りたい。
電子レンジでの使用にはどのような容器が適していますか？XNUMXつの要素を習得することが重要です：
A.電子レンジの強力な浸透
B.高温耐性
C.食品衛生要件
1.ガラスボウル
ホウケイ酸ガラス、微結晶ガラス、酸化チタン結晶ガラスで作られたガラス製品。 優れたマイクロ波透過性、安定した物理的および化学的特性、および高温耐性（最大500℃または1000℃）により、電子レンジでの長期使用に適しています。 ガラス、牛乳瓶、普通のガラス製哺乳瓶は、電子レンジでの3分程度の短時間加熱にのみ適しています。 長時間加熱すると割れやすくなります。 彫刻ガラス、強化ガラス、クリスタルガラス製品は、材料の厚さが不均一であるため、油性食品を調理するときに破裂し、電子レンジでの使用には適していません。
2.セラミックボウル
耐熱セラミックと通常のセラミックに分けられます。 耐熱セラミック製のポット、プレート、その他の器具は電子レンジでの長期使用に適していますが、通常のセラミック器具は短期間の加熱にのみ使用できます。 金と銀のワイヤーを含むセラミック器具は、電子レンジで使用すると火花が発生するため、使用には適していないことに特に注意してください。
3.プラスチックボウル
マイクロ波加熱には、ポリプロピレン、ポリプロピレン樹脂、複合ポリプロピレン、ポリスルホンなど、耐熱性120℃以上のあらゆる器具を使用できます。 バーベキューには、PET樹脂とポリエステル素材で作られた耐温性220℃以上の器具が使用できます。 フレッシュキーピングフィルムもプラスチック製品に属しています。XNUMXつは一般的なフレッシュキーピングフィルムで、野菜を加熱するときに使用できます。 もうXNUMXつは、電子レンジ用の特別な鮮度保持フィルムで、肉、鶏肉、砂糖食品の加熱に使用できます。 ポリエチレン、スチレン、フェノール、メラミンなどの非耐熱容器は、加熱すると溶けたり、毒素や特有の臭いがしたり、人の健康に害を及ぼすため、電子レンジで使用しないでください。 。
4.メタルボウル
アルミニウム、ステンレス鋼、エナメルおよび他の金属材料で作られたすべての種類の道具。 マイクロ波は金属を透過できません。 明るい金属表面はマイクロ波を反射することができます。 金属容器の非透過性と反射性により、マイクロ波がその内部に到達して食品を加熱することは不可能です。 同時に、容器と炉の内壁との間の相互反射は、渦電流といくつかの金属の発火を引き起こします、それは非常に危険です！ そのため、電子レンジには適していません
ガラスボウルをオーブンに入れる前に、それがどのガラスであるかを区別する必要があります。 耐熱ガラスならオーブンでも安心して使えます。 ただし、通常のガラスや強化ガラスはオーブンで使用できません。そうしないと、自己爆発の危険があります。 したがって、ガラス製品を購入するときは、ガラスの素材がはっきりと見えるはずです。 それがあなたがそれを使う方法です。
