각종 고급 연회에서는 적포도주와 샴페인이 빼놓을 수 없으며, 이번에는 와인 에티켓이 매우 중요하다. 와인 에티켓을 모르더라도 레드와인 잔은 가장 기본이고 꼭 알아야 합니다. 와인 에티켓에 대한 이해를 돕기 위해 레드 와인 잔을 잡는 방법을 확인해 봅시다.
적포도주 잔을 잡는 올바른 자세는 다음과 같아야 합니다. 엄지, 검지, 중지를 사용하여 줄기 컵 기둥을 고정합니다. 먼저, 컵의 벽을 통해 와인의 색을 즐기기 위해 컵 컬럼을 고정하고 와인 잔을 흔들어 와인을 방출하는 것이 편리합니다. 컵의 벽을 잡고 있으면 손가락으로 시선을 막아 유리를 흔들 수 없습니다. 둘째, 와인을 마시고 온도에 주의하십시오. 손가락으로 벽을 잡으면 온도가 와인을 데우고 와인의 정상적인 수준에 영향을 미칩니다.
컵 컬럼 고정의 이점:
1, 와인의 온도를 유지
사람의 손바닥 온도는 일반적으로 36 ° C에 도달하지만 대부분의 와인 온도는 18 ° C를 초과하지 않습니다. 컵을 들고 있으면 와인이 가열되고 맛이 변합니다. 컵홀더에는 그런 문제가 없습니다. 손잡이가 긴 와인 잔의 원래 디자인은 몸의 열이 와인으로 전달되는 것을 방지하는 것입니다.
2, 셰이커를 더 쉽게 만들기
셰이커는 와인 테이스팅에서 중요한 단계입니다. 와인의 향이 더 많은 공기와 접촉하도록 도와주는 동시에 와인을 컵의 윗부분에 남겨두어 코로 와인의 향을 더 쉽게 느낄 수 있도록 합니다. 잔을 흔들기 위해 잔을 들고 있는 것은 흔들기의 어려움을 증가시킬 뿐만 아니라 와인을 엎지르게 합니다.
3, 지문 인쇄를 피하십시오
좀 더 격식 있는 사교 모임에서 컵을 들고 있으면 컵에 지문이 찍히고 개인 이미지에 영향을 미칠 수 있습니다. 테이스팅 노트를 작성할 때 테이스팅 와인이 숙성된 레드 와인이나 라이트 화이트 와인인 경우 지문이 와인의 맛에 영향을 미칠 가능성이 높습니다.
컵 기둥을 잡는 방법 외에도 컵을 잡는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 구체적인 방법은 주로 개인적인 습관과 컵을 잡는 목적에 근거합니다.
다양한 경우에 대한 그립 자세:
오래 서 있어야 하는 모임, 야외 바비큐 등에서 와인을 마시는 사람은 엄지, 검지, 중지를 사용하여 컵 포스트를 꼬집고, 약지와 새끼 손가락으로 컵을 베이스에 붙일 수 있습니다. 이 방법은 컵을 안정적으로 유지하고 흘러내리지 않습니다.
와인 테이스팅을 위한 테이블과 의자가 있는 경우 컵을 테이블 위에 놓고 엄지와 검지로 컵 기둥을 잡을 수도 있습니다. 이 컵 홀딩 방법을 사용하면 와인을 마시는 사람이 컵을 빠르고 안정적으로 흔들 수 있습니다.
컵을 잡는 마지막 방법은 컵 바닥을 잡고 엄지손가락 하나만 컵 바닥에 대는 것입니다(잔의 균형을 맞추기 위해). 이것은 와인을 마시는 사람들이 와인 잔을 기울이고 와인의 색을 관찰하는 데 편리하지만 그다지 안정적이지 않고 셰이커의 난이도를 높일 것입니다. 따라서 테이스팅과 같이 테이블과 의자가 있는 환경에 적합합니다.
그렇다면 컵배를 잡는 방법은 어떤 경우에도 용납되지 않는 것일까? 사실 그렇지 않습니다. 와인을 마시는 사람이 와인의 온도를 확인해야 할 때는 컵을 들고 있는 것이 좋습니다. 경우에 따라 일부 와인은 너무 차가워서 아로마가 가려져 완전히 펴지지 않을 수 있습니다. 이때 와인을 마시는 사람은 양손으로 컵을 잡고 와인을 데워서 아로마가 더 빨리 나타나도록 돕습니다.
일반적인 경우에는 가까운 사람들과 함께 또는 혼자 술을 마실 때 개인 취향에 따라 컵을 잡는 방법을 선택할 수 있지만 비공식적 인 경우와 테이스팅에서는 와인을 가장 현실적인 자세로 보여주기 위해 올바른 자세를 유지하는 데 필요합니다.
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