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와인 디캔터란 무엇인가요? 디캔터의 기능을 아시나요?

21년 2019월 XNUMX일에 게시됨

와인병으로도 사용되는 디캔터는 갓 발효된 와인을 마시는 데 사용되는 용기입니다. 그 기능은 와인을 디캔팅하고 와인을 공기와 접촉시켜 와인의 향기를 완전히 휘발시키고 와인의 침전물을 분리하는 것입니다. 

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디캔터는 모양이 다양하지만 기능상 뚜렷한 차이는 없습니다. 가장 큰 차이점은 와인이 공기와 접촉하는 시간입니다.

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바디의 아랫부분이 좁으면 와인 표면의 공기와의 접촉이 적어 일반적인 형태에 비해 깨어나는 시간이 느려지며 주로 숙성된 와인에 사용된다.

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몸체의 아랫부분이 상당히 넓고 공기와 접촉하는 표면이 훨씬 넓으면 깨어나는 시간이 크게 줄어들며, 보통 소수의 연수로 와인에 사용된다.

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고대부터 현재에 이르기까지 디캔터는 총 XNUMX세대에 걸친 제품으로 지속적으로 발전해 왔습니다. 

1세대 디캔터는 시중에서 가장 흔히 볼 수 있는 상판이 넓고 하판이 넓은 형태의 디캔터입니다. 레드 와인은 병에 약 5/XNUMX 높이로 부어서 수면과 공기의 접촉 면적이 가장 적합합니다.

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XNUMX세대 디캔터의 병 입구는 측면 상단이 열려 있고, 병의 모양은 두 개의 삼각형으로 이루어져 있다.

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20세대 디캔터는 XNUMX세대와 마찬가지로 예술적인 맛을 갖고 있다. 차이점은 디캔터 바닥이 더 넓어서 최대 직경이 XNUMXcm 이상이며, 레드 와인을 쉽게 따르기 위해 병 입구에 유리 깔때기가 있다는 점입니다.

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디캔터의 진화 목적은 레드와인과 공기의 접촉면적을 최대화함과 동시에 와인의 냄새가 빠져나가는 것을 방지하고, 냄새를 제거한 후에도 레드와인 본연의 맛을 유지하는 데 있다. 최고 수준의 와인 시음에 도달하세요.

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사회가 발전함에 따라 패션 및 고급 디캔터가 일상 생활에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 고급 디캔터를 원하신다면 주저하지 마시고 연락주세요.