와인병으로도 사용되는 디캔터는 갓 발효된 와인을 마시는 데 사용되는 용기입니다. 그 기능은 와인을 디캔팅하고 와인을 공기와 접촉시켜 와인의 향기를 완전히 휘발시키고 와인의 침전물을 분리하는 것입니다.
디캔터는 모양이 다양하지만 기능상 뚜렷한 차이는 없습니다. 가장 큰 차이점은 와인이 공기와 접촉하는 시간입니다.
바디의 아랫부분이 좁으면 와인 표면의 공기와의 접촉이 적어 일반적인 형태에 비해 깨어나는 시간이 느려지며 주로 숙성된 와인에 사용된다.
몸체의 아랫부분이 상당히 넓고 공기와 접촉하는 표면이 훨씬 넓으면 깨어나는 시간이 크게 줄어들며, 보통 소수의 연수로 와인에 사용된다.
고대부터 현재에 이르기까지 디캔터는 총 XNUMX세대에 걸친 제품으로 지속적으로 발전해 왔습니다.
1세대 디캔터는 시중에서 가장 흔히 볼 수 있는 상판이 넓고 하판이 넓은 형태의 디캔터입니다. 레드 와인은 병에 약 5/XNUMX 높이로 부어서 수면과 공기의 접촉 면적이 가장 적합합니다.
XNUMX세대 디캔터의 병 입구는 측면 상단이 열려 있고, 병의 모양은 두 개의 삼각형으로 이루어져 있다.
20세대 디캔터는 XNUMX세대와 마찬가지로 예술적인 맛을 갖고 있다. 차이점은 디캔터 바닥이 더 넓어서 최대 직경이 XNUMXcm 이상이며, 레드 와인을 쉽게 따르기 위해 병 입구에 유리 깔때기가 있다는 점입니다.
디캔터의 진화 목적은 레드와인과 공기의 접촉면적을 최대화함과 동시에 와인의 냄새가 빠져나가는 것을 방지하고, 냄새를 제거한 후에도 레드와인 본연의 맛을 유지하는 데 있다. 최고 수준의 와인 시음에 도달하세요.
사회가 발전함에 따라 패션 및 고급 디캔터가 일상 생활에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 고급 디캔터를 원하신다면 주저하지 마시고 연락주세요.
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