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증류주를 마실 때 어떤 종류의 유리를 사용합니까?

12 년 2019 월 XNUMX 일 시행


유리잔을 아시나요?

샷컵은 브랜디 이외의 증류주를 얼음 없이 마실 때 사용하는 칵테일 잔의 일종이다.

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영혼이란 무엇입니까?

스피릿은 증류주라고도 하는 고농도 스피릿입니다. 증류 중에 추출된 증류액은 때때로 "Touqu", "Erqu" 또는 "Erguotou"로 나뉩니다. 

술을 만드는 발효 과정에서 생성되는 농축 에탄올 용액에 의해 효모가 죽을 수 있기 때문에 발효를 계속할 수 없습니다. 따라서 발효 와인의 가장 높은 에탄올 농도는 10%-15%에 도달할 수 있습니다. 그러나 알코올의 끓는점은 78.2C로 알코올의 끓는점을 초과하도록 가열하지만 물의 끓는점까지는 가열하지 않습니다. 80%-90% 농도의 에탄올 용액은 증기 탈출 및 응축 후에 얻을 수 있습니다. 혼합하여 고농도의 술을 만들 수 있습니다.

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세계에서 가장 유명한 영혼은 무엇입니까?


브랜디

브랜디는 "탄 포도주"를 의미하며 종종 "와인의 영혼"이라고 불립니다. 과일을 발효, 증류하여 만든 와인입니다. 원래는 "가연성 와인"을 의미하는 네덜란드어로 Brandewijn에서 유래했습니다. 유명한 브랜디에는 사과에서 증류한 CALVADOS가 있으며 맛이 아주 좋습니다. 브랜디는 40도에서 43도 사이이지만 강합니다. 그러나 오랜 숙성 후에 와인은 부드러운 맛과 순수한 향을 가지고 있어 마신 후에 우아함과 편안함을 줍니다.


"진" 또는 "진"으로도 알려진 진은 인간이 특별한 목적을 위해 만든 최초의 증류주입니다. Qinjiu의 고향은 네덜란드에 있습니다. 그것은 1660년에 시작되었습니다. 그것은 Silbis라는 네덜란드 대학 교수에 의해 처음 발명되었습니다. 그 목적은 처음에 이뇨제, 해열제로 사용되는 네덜란드 인이 열대성 질병을 감염시키는 것을 방지하는 것입니다. 곧 이뇨제는 조화로운 향기, 조화로운 맛, 순하고 우아한 맛, 깨끗한 몸을 가지고 있음을 발견했습니다. 깨끗하고 상쾌한 내추럴 스타일로 곧 정식 술로 취해졌다. 세계적으로 유명한 마티니 칵테일은 피아노 와인으로 만들어져 "칵테일의 심장"이라고 불립니다.


데킬라

테킬라라고도 불리는 데킬라는 멕시코의 명물입니다. 테킬라는 멕시코의 작은 마을입니다. 와인은 원산지에 따라 이름이 지정됩니다. 테킬라는 그 원료가 매우 특수하기 때문에 "아가베" 증류주라고도 불리며 아가베를 원료로 사용합니다. equila는 보통 12년 동안 자라는 Tequila과의 식물입니다. 숙성 후 잘라서 양조장으로 보낸 후 반으로 잘라 24시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 주스를 짜내고 주스를 발효 캐비닛에 넣고 XNUMX ~ XNUMX 일 반 동안 발효시킵니다. 그런 다음 두 번의 증류로 준비됩니다. 테킬라는 멕시코가 원산지입니다.


RUM

럼주란 사탕수수 당밀로 만든 증류주로, 럼주라고도 합니다. 사탕수수에서 짜낸 설탕 주스를 발효 및 증류합니다. 씨드 와인의 주요 생산 특성은 특수 향 생성 효모와 유기산 생성 박테리아를 선택하고 함께 발효한 다음 증류 및 숙성합니다. 럼은 섬세하고 달콤한 맛과 향긋한 알코올 향이 나는 황갈색 액체입니다. 럼이 오래되었는지 여부는 중요하지 않으며 주로 원산지 여부에 달려 있습니다. 가볍고 강한 스타일로 나뉩니다.