Servir com copos de vinho: Dicas básicas

　　O álcool é geralmente muito fácil de servir. Por exemplo, uma cerveja pode ser servida simplesmente dando à pessoa a lata, ou a garrafa com um abridor. Para as bebidas destiladas, basta colocá-las em um copo, provavelmente adicionar um mini guarda-chuva e servir. Para os atiradores, as coisas não foram mais fáceis; você apenas coloca a bebida no copinho e entrega à pessoa, talvez junto com algo para esvaziar o forte sabor do álcool, como limão, lima ou um soco no estômago.

　　O vinho é provavelmente uma das bebidas mais difíceis de servir. Não é extremamente difícil colocar o vinho em um copo, mas requer algum tipo de conhecimento para acertar. Este conhecimento consiste basicamente em conhecer os vários tipos de taças e os vinhos para os quais foram criadas.

　　Três tipos de taças de vinho

　　Embora exista uma grande variedade de taças de vinho, feitas em vários formatos e tamanhos, existem três categorias principais de taças de vinho que se encaixam em todas elas.

　　Taças de espumante: esses copos são finos e altos, como uma taça de vinho que vai à academia regularmente. As taças podem conter uma variedade de vinhos espumantes, um dos quais é champanhe. Como este tipo de vinho tem carbonatação, as taças mantêm as bolhas mais ativas do que os copos normais, e essa é uma das principais razões pelas quais foram concebidas desta forma. Os vidros mais largos permitem que mais ar entre no vidro, permitindo assim que as bolhas saiam mais rapidamente.

　　Copos de vinho branco: você reconhecerá os copos de vinho branco por sua forma típica de tulipa. Eles são de tamanho médio e geralmente variam entre 8 a 10 onças. Esta taça é projetada especificamente para o vinho branco e, como a borda é afunilada para dentro, permite que os sabores permaneçam dentro da taça por um período mais longo, aprimorando a experiência do paladar.

　　Copos de vinho tinto: esses são os copos de vinho mais comuns e geralmente os maiores de todos, variando entre 10 e 16 gramas. Assemelham-se a um aquário e, uma vez que também são afunilados para dentro para o mesmo fim que os copos de vinho branco, o aroma é mantido dentro do copo e o sabor é realçado. Além disso, o tamanho grande permite que mais aroma se acumule dentro do copo, visto que os vinhos tintos costumam ser mais intensos, exigindo, portanto, uma superfície maior para se desenvolver.

　　Generalidades

　　A maioria dos copos de vinho é transparente, permitindo que o bebedor visualize a cor viva do vinho. O vidro é geralmente cortado muito fino e a parte superior é igualmente afilada. Como regra geral, os óculos maiores não são tão bons quanto os menores na maioria das vezes, principalmente porque conseguem manter o ar fora por mais tempo. Copos de cristal não intensificam o sabor, embora contribuam para a experiência geral de beber vinho.

　　Enchendo o copo

　　Nem todo mundo concorda com um método de encher uma taça de vinho. Normalmente, é melhor encher o copo com cerca de metade para o vinho tinto e apenas um terço do copo para o vinho branco. A razão para isso é permitir que o bebedor mova o vinho pelas paredes do copo, misturando e liberando sabores incríveis com o ar, apenas para ser suavemente cheirado e apreciado. Você sabia que o gosto está diretamente ligado à nossa capacidade de cheirar? Pense em quando você ficou doente e em como seu olfato diminuiu e em como era ruim sua capacidade de detectar o paladar. Então, se você sentir o cheiro do vinho, o gosto será muito melhor.

　　Pegue sua taça de vinho favorita e aproveite esta incrível bebida em uma taça de vinho de qualidade! Enquanto estiver fazendo isso, certifique-se de verificar todas as nossas vidrarias garbo.