Как американцы выбирают правильный стеклянный графин для вина?

Винный графин является необходимым инструментом для всех любителей вина дома, особенно старого доброго вина. Декантируя вино графином, тело вина может испарять свой собственный вкус, а также делать его вкус более комфортным, чтобы у пьющего было лучшее впечатление.

Друзья, которые часто пьют, должны знать, что некоторые вина должны быть похмельными в течение длительного времени, а некоторые - коротким. Разные вина должны выбирать разные типы графинов. В настоящее время на рынке представлены различные графинчики, как мы можем выбрать наиболее подходящий графин?

Какова роль графин?

Для выдержанных красных вин, поскольку танины и пигменты образуют отложения после долгого хранения, было бы некрасиво и горько, если бы мы немедленно налили вино в стеклянный бокал. Поэтому после открытия бутылки, в принципе, вино следует плавно и медленно вводить в графин, чтобы на дне бутылки оставался осадок. Этот процесс декантации, широко известный как «замена бутылки».

Для светлых красных вин, вводя открытое время декантера (включая процесс потока во время инъекции), вино может подвергаться воздействию воздуха большой площади, тем самым ускоряя смягчение танинов и полностью высвобождая закрытый аромат. Этот процесс также называется дыханием, широко известным как «дыхание».

Как правильно выбрать графин?

1. форма контейнера

Персиковые, белые и светло-красные вина хороши для небольших и средних графинов, таких как Пино Нуар и Божоле;

Красные вина средней насыщенности лучше всего подавать в графинах среднего размера, таких как Мерло;

Полнотелые красные вина идеально подходят для больших графинов с широкими бутылками, таких как Каберне Совиньон.

Отверстие графина не должно быть слишком узким, иначе налить вино в бокал будет очень сложно. Однако, если верхняя часть графина слишком велика, горлышко должно быть меньше, чем верхняя часть. Кроме того, «брюхо» графина должно быть большим, чтобы гарантировать, что он может вместить определенную емкость вина. Критерий измерения того, достаточно ли велико дно графина, заключается в том, что при тщательном наливании бутылки вина в графин вино не должно проходить через «горлышко» графина.

2. Материал графин

Чёткость графин очень важна, лучше не выбирать слишком модный графин. Потому что одной из функций графин является удаление вина из остатков в бутылке. Если на графине присутствуют какие-то декоративные кристаллы или другие узоры, это затруднит соблюдение чистоты вина, а затем не остановит розлив вина вовремя.

3. Легко чистить

На рынке есть много графинов, которые спроектированы как произведения искусства, но их сложная конструкция затрудняет очистку графина. Если вы не можете чистить графин каждый раз после его использования, содержимое и вкус различных вин останутся в емкости, тогда качество вина будет ухудшено в следующий раз, и это также не будет гигиенично.

Если вы заинтересованы в покупке стеклянный графинНе стесняйтесь обращаться к нам. Есть много разных типов очков, вы найдете тот, который вам нужен. Будем рады услышать от вас.