คุณจะทำอาหารและกินอะไรในมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่า?

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว คือวันที่ 15 มกราคม 2022 ในประเทศส่วนใหญ่ ปี 2021 ได้ผ่านไปแล้ว แต่สำหรับฉันยังไม่ใช่ ฉันมักจะนับปีที่จะมาถึงหลังจากตรุษจีน วันแรกของปี 2022 ตามจันทรคติจีนคือวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2022 ปีนี้

วันหยุดตรุษจีนเป็นวันหยุดที่ยาวที่สุดในประเทศจีน ซึ่งบ่งบอกความสำคัญของเทศกาลนี้ ทุกคนต่างชื่นชมวันหยุดนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นเทศกาลสำหรับการกลับมาพบกันใหม่ และในวันตรุษจีน ผู้คนจะปรุงอาหารมื้อเย็น ผัก ซุป เนื้อ ของว่างมากมาย...ซึ่งคุณอาจรับประทานได้ปีละครั้ง เนื่องจากการปรุงอาหารที่ซับซ้อน แต่การที่จะเฉลิมฉลองการกลับมารวมตัวของครอบครัวและบอกลาปีที่แล้วก็ถือว่าคุ้มค่า

รูปแบบอาหารของภาคใต้และภาคเหนือของจีนแตกต่างกันมาก ชาวใต้ชอบกินข้าวขาวและขนมอบที่ดูเล็กกว่าและอร่อยกว่าด้วยอาหารที่เบากว่า ส่วนชาวเหนือชอบอาหารแห้ง เช่น บะหมี่และขนมปัง ปริมาณของแต่ละจานก็เพียงพอกับรสชาติที่เข้มข้น

แต่มีสามัญสำนึกบางอย่างในมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่น ปลาเป็นอาหารที่ต้องมีในมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่า เราเรียกปลา "yu" ซึ่งเป็นเสียงเดียวกันกับคำว่าส่วนเกิน ความหมายดีๆ ของส่วนเกินทุกปี โดยปกติเราจะนึ่งปลาด้วยน้ำมัน ถั่วเหลือง ขิง และต้นหอม เพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมของปลาไว้ซึ่งเหมาะกับรสชาติของชาวใต้มากกว่า

คุณสามารถใช้จานปลาเซรามิก หรือใช้จานแก้วบอโรซิลิเกตซึ่งมีขนาดเท่ากับขนาดของปลาก็ได้

หม้อไก่ที่ใช้ทำซุปไก่ใส่อินทผลัมแดง เห็ด และอาหารอื่นๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของซุปได้ จากนั้นคุณสามารถใช้หม้อปรุงอาหารแก้วบอโรซิลิเกตซึ่งสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันได้ประมาณ 120 องศา และคุณจะเห็นสิ่งที่คุณปรุงไว้ข้างในเพื่อทราบความสุกของอาหารที่คุณปรุง และอาหารทะเล หมู ของว่าง ที่สำคัญและจานสุดท้ายคือผักใบเขียว

อย่างที่เราทราบกันดีว่าเครื่องสังคโลกนั้นใช้สำหรับประกอบอาหารอยู่ตลอดเวลา แต่ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีทำให้มีกระจกทนความร้อนและช่วยให้เราใส่อาหารบางชนิดที่มีอุณหภูมิสูงและไม่แตกหักได้ และวัสดุใสสามารถมองเห็นสิ่งที่คุณเก็บไว้ในจานได้ นั่นเป็นทางเลือกที่ดี หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องแก้ว สามารถสมัครสมาชิกเว็บของเราและฝากข้อมูลติดต่อของคุณไว้ให้เราได้

ขอให้ทุกท่านได้พบเจอกับครอบครัวอีกครั้ง