10 çeşit klasik bira bardağı, hangisi yaygın olarak kullanılıyor?

Belki birçok kişi biranın yalnızca şişeye üflendiğinde ferahlatıcı olduğunu düşünüyor. Ancak her bira büyük oranda içilmeye uygun değildir. Bazılarının yavaş yavaş tadına varılması gerekir. Biranın rengi, köpüğü, kokusu ve tadı biranın kalitesini değerlendirmede önemli faktörlerdir ve farklı şekillerdeki bira şişeleri bira üzerinde farklı etkiler yaratacaktır. Yani birçok çeşit bira bardağı var. Farklı bira türleri için farklı bira bardakları uygundur. Peki yaygın bira bardakları nelerdir?

Bira bardakları biranın tadını nasıl etkiler?

Genel olarak bakıldığında bardağın kalınlığı, bardağın tabanının büyüklüğü, kulp, bardağın ağzının içe veya dışa doğru bükülmesi, bardağın gövdesinin ince veya kısa olması biranın lezzetini etkileyecek faktörlerdir. Örneğin, kalın bir cam bira bardağı daha iyi ısı yalıtım performansına sahiptir ve şarap likörünün ısıtılması kolay değildir; bardağın altındaki küçük bir cam bardak biranın rengini gözlemlemek daha kolaydır; ağzı dışarı doğru olan şarap bardağı biranın köpüğünü korumak kolaydır; iç fincanlı şarap bardağının bira aromasını çekmesi daha kolaydır;

Bazı bardaklar ayrıca biranın kendisine biraz optik etki katan dalgalı çizgiler gibi ustaca tasarımlara sahiptir; Kulpsuz büyük bir şarap bardağı ise, aynı zamanda kaymayı önleyici bir tasarıma sahip olmalıdır, böylece bardağın gövdesi bir radyana sahip olur, böylece tutması güvence altına alınır.

Kadeh mi yoksa düz tabanlı bir fincan mı?

Genel olarak konuşursak, birayı ısıtan avuç içi sıcaklığının biranın tadını etkilemesini önlemek için içicinin eli fincan gövdesine dokunmamalıdır, bu nedenle bira bardağının ayakları yüksek olur; ve büyük miktarda bira nedeniyle, bardak gövdesinin hacmi büyüktür, bu nedenle bira bardağı da düz bir tabana sahiptir.

Bu iki bardağın şekillerini karşılaştırırsak, düz tabanlı bir bardakta bira içtiğimizde, likörün boğazdan karnımıza daha hızlı geçmesi ve daha serin ve serin bir his vermesi için genellikle boynumuzu kaldırmamız gerektiğini görebiliriz. rahat. Yüksek kadehte bira içerken, içkinin yüzünüze bulaşmasını önlemek için boynunuzu kaldırıp büyük lokmalarda içemezsiniz. Yavaş ve yavaş bir şekilde yudumlamalısınız. Sonuç olarak şarap ağızda daha uzun süre kalacak, daha fazla hava açığa çıkacak ve biranın tadı tam olarak sergilenebilecek.

Özetlemek gerekirse, soğuk, ferahlatıcı ve keyifli bira için düz tabanlı bira en iyi seçimdir; güçlü aroması ve hassas tadı olan bira ise yüksek ayaklı bira için uygundur.

Yaygın bira bardakları nelerdir?

(1) Bira içme bardağı

Taslak bira bardağı (Kupa) dünyada en çok kullanılan bira bardağıdır. Büyük, ağır, kalın ve saplı olmasıyla karakterizedir. Fıçı bira bardağı alışılmadık derecede kalın ve güçlüdür. Bardağa dokunduğunuzda likörün hızla yükselmeyeceğinden emin olabilirsiniz, böylece mutlu bir şekilde içebilirsiniz. Almanya'da Stein'ın bardağı aynı zamanda bir fıçı bira bardağıdır, ancak açık havada içki içerken sivrisineklerin veya yaprakların bardağa girmesini önlemek için bir kapağı vardır. Çoğu bira dokunmayı, içmeyi ve düşük sıcaklığı vurguladığından, Amerikan, Alman, Avrupa ve dünyadaki çoğu bira fıçı bira bardakları için uygundur.

(2) Pilsner Kupası

Pilsner, fıçı bira bardağından sonra en çok kullanılan bira bardağıdır. Genellikle ince ve uzun, küçük ağızlı ve dipli, ince kap gövdelidir. Pearson birasının şeffaf rengini ve kabarcıkların yükselme sürecini vurguladığı için biranın narin ve ince gövdesi tam da buna uygun. Ayrıca geniş bardak ağzı, likörün üst kısmındaki köpük tabakasının daha iyi korunması için tasarlanmıştır. Pearson Kupası biraları arasında Amerikan ve Avrupa Pale Ale ve Alman Düşük Fermente Birası yer alır.

(3) Bira Bardağı

Pint ucuz ve satın alınması kolaydır. Sıradan barlarda kolay saklama ve temizlik için yarım litrelik bardaklar kullanılır. Bira bardağı, hafif vertebral özelliklere sahip silindirik bir şekle benzer şekildedir ve bardağın ağzı biraz daha büyük olacaktır. Pint aslında bir ölçü birimidir; bir İngiliz ürünü için yaklaşık 0.57 L, bir ABD ürünü için ise 0.47 L'dir.

Ortak bira bardağı bardakları iki şekilde gelir. Bunlardan biri, esas olarak biraz Amerikan Al ve Lager içmek için kullanılan Amerikan bira bardağıdır. İkincisi, başlangıçta bardağın elinden düşmesini önlemek için çıkıntılı bir gövdeye sahip olan ve daha sonra şarap dökmenin taban hattına dökülen İngiliz pint bardağıdır. İngiliz bira bardağı bardakları çoğunlukla İngiliz Al ve Lag için uygundur. Ayrıca 1980'lerde İngiltere'de çok popüler olan ve giderek ortadan kaybolan English Dimpled Pint adında bir bira bardağı da var. Günümüzde Britanya'daki barlar, özellikle hafif Al ve Acı Bira içmek için yeniden popüler hale geliyor.

(4) flüt kabı

Flüt, Şampanya gibi ince, ince bir kadehtir. Uzun ve dar şekli, bira dökerken yeterli köpüğün karıştırılmasını mümkün kılar ve kabarcıklar daha iyi görüntülenebilir. Ayrıca biranın rengi berrak ve parlak olursa çok güzel olur. Görsel efektleri ön plana çıkaran bir bardaktır. Ek olarak, yüksek ayakların tasarımı, birayı ısıtmak için avuç içi ile fincan gövdesine dokunmayı da önleyebilir. Bu tür camlar esas olarak altın rengi şeffaflığa sahip hafif Al ve Pearson biraları için uygundur.

(5) Kutsal Kase

Kadeh, geniş açıklığı, sığ gövdesi, geniş ve düz tabanı, daha kalın duvarı ve ayağı ile karakterize edilir ve Kadehlerin birçoğunun, bardağın ağzında metal bir kenarı vardır, bu da onların çok görkemli görünmesini sağlar. Biçimlendirilmiş kaplar kutsal su tutmak için kullanılırdı, bu nedenle bazı insanlar bunlara "Ateş Kadehi" adını verir. Kase'nin asıl amacı biranın köpüğünü öne çıkarmaktır. Yani bu bardak çeşidinde köpük bakımından zengin (en az iki parmak genişliğinde kalınlıkta) kullanılan Strong Ale, Strong Dark Ale gibi, double bira (Dubbel) ve üç bira (Tripel) bu bardakta kullanılabilir.

(6) Brendi bardağı

Snifter, 20. yüzyılda brendi içmekle popülerdi. Ancak bira içmek için de kullanılabilir. Bardak ağzı içe doğru büküldüğünden, ağzı dar olduğundan aroma birleşebilir; ve bardağın göbeği çok geniştir, bardağı sallamaya elverişlidir, böylece biradaki çökelti hızla seyreltilir. Bu bardak tipi, Belçika Al, American Imperial IPA ve Dubble IPA gibi güçlü tadı ve tortusu olan biralar için uygundur.

(7) Lale Kupası

Lale bardakları lale şeklindedir. Aşağıdan çıkıntı yaparlar, sonra içeriye doğru toplanırlar ve sonunda hafifçe dışarıya doğru çiçek açarlar. Boyunlu uçlar hava temas alanını azaltmak ve aromayı yoğunlaştırmak için tasarlanmışken, valgus kabı köpüktür. Bu nedenle lale bardağı, Belçika'nın güçlü Eyre, Dark Eyre, İskoçya Al ve benzeri gibi güçlü, köpüklü biralar için uygundur.

(8) Düz ağızlı bardak

Almanya menşeli Stange, ince ve uzun bir silindirdir. Bu tür cam biradaki kabarcıkları gözlemleyebilir. Biranın rengi çok güzel, tadı da güzel. Düz bardaklar genellikle Pearson birası ve aşağı fermente edilmiş Alman birası için uygundur.

(9) Bira bardağı

Weizen başlangıçta buğday birası için yapılmıştı. Şekil olarak Pearson bardağına benzer, ancak bira bardağı genellikle beli kapatan bir tasarıma sahiptir. İnce, dar alt, geniş kafa ve açıklıklarla karakterizedir. Buğday birasının görünüşünü ve rengini vurgular. Kafa genişliği üstte daha fazla köpüğün kalmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Kapatma, buğday birasının kendine özgü meyve aromasını korumayı amaçlamaktadır. Bu şarap bardağı Alman buğday birası, yarı maya buğday birası (Hefeweizen) ve siyah buğday birası (Dunkelweizen) için uygundur.

(10) Tat Kupası

Örnekleyici kapları genellikle daha küçüktür. Bunlar brendi bardaklarının, bira bardaklarının, bira bardaklarının ve diğer bardakların mini versiyonlarıdır. Genellikle 6 onstan fazla olmayan bir kapasiteye sahiptirler. Tadım kabı esas olarak çok fazla sarhoş olmayı önleyebilecek birçok çeşit biranın tadına bakmak için kullanılır.

Konu uzantısı: güzel bir bira köpüğü nasıl dökülür?

Bira köpüğü, biranın kalitesinin değerlendirilmesinde en önemli kriterlerden biridir. Şarap, tıpkı iyi bir bira gibi beyaz, narin ve çekici bir köpükle kaplıdır. Ancak çoğu zaman köpük miktarını kontrol edemiyoruz, ya da kabarcık taşıyor ya da kabarcık bir bardak meyve suyuna daha az benziyor. Güzel bir bira köpüğünü nasıl dökebiliriz?

Öncelikle bardağın temizlenmesi gerekiyor. Herhangi bir yağ lekesi veya deterjan kalıntısı bira köpüğünü yok edecektir. Birayı dökerken, bardağın ortasına bir dağ deresi gibi akabilir ve bu da çok fazla karbondioksit gazı üretecektir. Karbondioksit gazı köpüğün içinde biriktiğinde yukarıdaki işlemleri tekrarlayın. Ancak kalın bir kremsi köpük tabakası oluştuğunda bardağı eğerek, şarap bardağı dolana kadar birayı bardağın duvarı boyunca yavaşça dökebilirsiniz (böylece köpük oluşumunu kontrol edebilirsiniz).