French Press Kahve Makinesi Kullanımının Önemli Noktaları

"Daha önce hiç French press kahve içmediyseniz, pürüzsüz, zengin ve lezzetlidir. Yumuşak bir kruvasanla eşleştirdiğinizde cennette olursunuz. Elbette bu, onu her gün içemeyeceğiniz anlamına gelmez. Kesinlikle yapmalısınız! Başka hiçbir kahve demleme yöntemi French press ile aynı şekilde çalışmaz, bu da onu biz dahil kahve uzmanlarının favorisi yapar. Sadece iyi bir French press kahve makinesiyle başladığınızdan emin olun." Yukarıdaki satırları okuduktan sonra bir kahve aşığı olarak kendi adıma French Press kahve makinesi sahibi olmaktan kendimi alamıyorum. 

French Press Kahve Makinesi Nedir?

Pres kabı, kahve presi veya kahve pistonu olarak da bilinen French press, bir kahve demleme cihazıdır. 1850 civarında Fransa'da ortaya çıktı. Pyrex şişe gövdesi (veya şeffaf plastik gövde) ve basınç çubuklu metal süzgeçten oluşan basit bir demleme aparatı. Bu, evde kahve demlemeye başlamanın en kolay yollarından biridir. İhtiyacınız olan tek şey taze kahve, terazi, öğütücü, piston ve su. Sonuç, süper basit bir işlemle ağır gövdeli bir kahvedir.

French Press nasıl kullanılır?

1.Kahvenizi (22g) ve suyunuzu (350ml) ölçün. Kahvenizi damlama yöntemine göre biraz daha iri öğütün.

2. Kabınızı sıcak suyla önceden ısıtın, ardından atın ve çekilmiş kahvenizi ekleyin.

3.Ölçtüğünüz suyu zemininizin üstüne kadar dökün, eşit miktarda kaplama ve her şeyin suya doygun olmasını sağlayın. Suyu döktükten sonra 30 saniye bekleyin, ardından her şeyin eşit şekilde çıktığından emin olmak için kahveyi bir kaşıkla aşağı doğru katlayarak çiçeği açın.

4.Isının kaçmaması için kapağını kapatın ve başparmaklarınızı 4 dakika boyunca çevirin. 4 dakika dolduğunda pistonu aşağı doğru bastırın ve bardağınıza dökün. Eğer hepsini birden içmeyecekseniz yine de kahvenin tamamını döktüğünüzden emin olun. Su kahveyle temas ederse, kahve hâlâ demleniyor demektir ve oldukça acı bir hale gelebilir.

French Press'i seçmenin ipuçları?

Fransız kahve makinesinde, kahve tozunu prese yerleştirmeniz, üzerine sıcak su dökmeniz ve filtre pistonunu aşağı doğru bastırmanız yeterlidir; ardından lezzetli kahve elde edersiniz. Bu nedenle pres kabının kalitesi demlik malzemesinin kalitesine bağlıdır. Filtrelenmiş kahve tozunun iyileştirilebilmesi için yaylı demlik seçimi çok önemlidir, bu işlem kahvenin tadını doğrudan etkileyecektir.

French Press'in bir diğer kimliği - Çay makinesi

Başlangıçta siyah çay demlemek için kullanıldığı için kahve makinesinin adı dışında bazı kesimlerde çay makinesi olarak da anılıyor. Ancak pistonun kauçuk kısmı çay ve kahve tadını emer, çay ve kahve aromalarının birbirine karışmaması için kahve ve çay yaparken farklı pres kullanılması tavsiye edilir.