+86 20 8479 1380 [email được bảo vệ]
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha

Tin tức

 >> Tin tức

10 cốc bia thủy tinh phổ biến nhất

Phát hành vào ngày 02 tháng 2019 năm XNUMX

image.png

Mỗi khi mùa hè nóng nực, tôi muốn cùng bạn bè uống bia nướng. Nếu đồ nướng là cơn nóng của đêm hè thì bia đá chắc chắn là thứ khí lạnh mạnh trong đợt nắng nóng. Không gì thú vị hơn khi vừa ăn kebab cay vừa uống bia nữa!

Gần đây, người ta nhận thấy rằng các loại bia khác nhau cần có những ly khác nhau để uống có hương vị tốt nhất!

 

Today, let's talk about the beer cup. In the impression of most Chinese people, the beer cup looks like the first one on the right in the figure below. Actually, it's just one of many beer cup types - draft beer cup.

Nhưng trên thực tế, hiệu suất của các nguyên liệu làm bia khác nhau là khác nhau. Là vật liệu thủy tinh được sử dụng rộng rãi nhất, nó có nhiều ưu điểm như dẫn nhiệt vừa phải, bề ngoài trong suốt, giá thành rẻ, ... trong dòng sản phẩm cốc bia thủy tinh, các loại cốc khác nhau sẽ được phân chia theo hình dạng, độ dày của thành, v.v. ., và ly khác nhau sẽ được sử dụng để uống bia khác nhau và ly khác nhau Hiệu suất của các loại bia khác nhau cũng khác nhau.


Ảnh hưởng của hình dạng cốc bia đến hương vị bia

Hương vị của bia là gì? Đây là một giới thiệu ngắn gọn. Mỗi người có cách hiểu khác nhau về hương vị bia, nhưng nhìn chung, hương vị bia mà chúng tôi giải thích bao gồm các yếu tố sau: Hương lúa mì, hương hoa bia, hương êm dịu và hương vị.

Nguyên liệu của bia là mạch nha, bao gồm mạch nha và mạch nha, một số loại sẽ được bổ sung thêm yến mạch nên hương lúa mì là cơ sở tạo nên hương vị bia;

Hoa bia cũng là nguyên liệu quan trọng nhất của bia. Chúng cung cấp vị đắng cho bia và hương thơm thực vật đặc biệt (tương tự như trà, chủ yếu là phenol và tannin);

Là một sản phẩm lên men, trong bia có rất nhiều chất chuyển hóa của nấm men, chủ yếu bao gồm các este và axit. Ví dụ, một số loại men bia sẽ tạo ra một este của isoamyl axetat trong quá trình lên men, có hương vị trái cây, chủ yếu là vị của chuối. Trên thực tế, đây là nguồn gốc của hương chuối trong bia trắng Fujia, và hầu hết hương vị này tồn tại trong phong cách Bỉ Trong bia lúa mì;

Cảm giác vào cửa khác xa nhau. Những người khác nhau có thói quen uống rượu khác nhau. Một số người thích ăn từng miếng một. Một số người thích xoay tròn trên đầu lưỡi trước rồi mới nuốt từ từ. Nhưng có một cảm giác chung đó là vị giết chóc sau khi vào bia. Cái gọi là hương vị giết người thực chất là một loại kích thích bên ngoài được tạo ra khi các bọt khí carbon dioxide nhỏ trong bia vỡ ra trên lưỡi, vì vậy vị giết chết của bia giàu carbon dioxide sẽ rất mạnh.

This paper briefly introduces the flavor of beer, so it's time to say the influence of beer cup on beer. As shown in the figure below, there are two kinds of beer cups and cold beer, and you are thirsty. Which one would you choose?

image.png

Tôi nghĩ hầu hết mọi người sẽ chọn a, vì khi uống bia bằng loại cốc này, họ phải nâng cằm lên mới uống được. Bởi vì một cốc bia lạnh như vậy có thể nhanh chóng đi qua cổ họng, thế giới sẽ hạ nhiệt ngay lập tức. Nếu bạn chọn B, bia có thể chạm vào mặt khi bạn ngẩng đầu lên, vì vậy bạn không được ngẩng cằm lên để uống bằng miệng nhỏ, vì như vậy bia sẽ đọng lại trong miệng lâu, và lưỡi có thể đóng một vai trò đầy đủ để thưởng thức các hương vị khác nhau của bia.

So if you want to drink cold beer, choose a, if you want to taste beer carefully, choose B. It's also a pleasure to change the drinking container according to the type of beer or your situation at that time. At this time, you are not only drinking beer, but also enjoying the beer culture.

Thực tế có 10 loại kính để bạn lựa chọn.


1. Sáo 

image.png

Loại cốc này cũng có thể dùng để uống bia? Nhiều người có thể nghĩ rằng uống sâm panh sẽ thích hợp hơn. Trên thực tế, chiếc cốc có ống sáo này cũng có thể dùng để uống bia, bởi vì hình dáng dài và hẹp của nó có thể tạo đủ bọt khi rót bia, và nó sẽ không biến mất nhanh chóng, và nó cũng sẽ hiển thị tốt cho các bọt. Thiết kế chân cao giúp người uống bia không cần ôm vào vách kính dẫn đến nhiệt độ bia tăng quá nhanh nhưng cũng rất trang nhã.

Loại bia nhẹ của Mỹ, bia nhẹ của Pháp, bia nhẹ lên men của Đức và bia Pearson của Séc đều rất thích hợp với loại ly này, vì chúng thường có màu vàng vàng trong suốt, cũng như các loại trái cây của Bỉ, Faro, gueuze, bia đỏ Flanders và bia Đức. Bia đen lên men El, schwarzbier, wezenbock, eisbock, v.v ... dù rượu có màu gì thì về cơ bản đều được tiệt trùng và trở nên kỹ lưỡng, nên rất thích hợp để dùng làm thủy tinh thổi.


2. Chiếc cốc

image.png

The shape of goblet once appeared in the Eucharist of Jesus, so it can also be called holy grail. There are several characteristics of such a cup, such as large opening, shallow depth, wide and flat bottom, thick wall, and then there is a long and thin neck under it, which makes you feel very majestic when you look at it. This shaped cup was used to hold holy water before, so some people call it "flame cup". Many holy cups are inlaid with a circle of metal edge at the mouth of the cup, and the sound when touching the cup It's very nice. The cup like the Holy Grail emphasizes the performance of bubbles.


There are not many kinds of Holy Grail, but they are basically excellent beer types, such as Belgian monastery beer (Trappist, Abbey beer), strong ale, strong dark ale, dubbel, tripel and Berlin wheat beer from Germany, which are suitable for this kind of cup 。 Chimay in the Belgian Trappist school uses this kind of cup. I like this cup very much, so I can't help pasting another picture of Zhimei cup.


3. Seidel

image.png

Seidel là loại được sử dụng phổ biến nhất ở nước ta. Các cốc bia dùng trong nhà hàng trong nước cũng thuộc loại này. Chúng thường lớn, dày, nặng và có tay cầm. Cho dù hình dạng và công suất như thế nào, chúng rất mạnh mẽ và tiện lợi khi chạm vào. Chúng cũng dễ dàng cầm bằng tay trong thời gian dài vì thành cốc dày không ảnh hưởng đến nhiệt độ thấp của bia nên rất thích hợp để uống. Cũng có một số kiểu dáng đặc biệt như những chiếc cốc tương tự ở Đức, nhiều loại có nắp đậy, được thiết kế để ngăn ruồi bay vào, nhưng hiếm thấy ở Trung Quốc, giống như hình sau.

image.png

Draft beer cup is the most suitable beer, American, German, European, and most of the world's beer are applicable, because most of the beer emphasizes clinking and drinking, and low temperature, while Belgian beer emphasizes taste, and the beer that emphasizes tasting is basically not applicable to this kind of cup.

It's worth mentioning that a friend who once studied in the UK told me that British people love to drink beer, but most of the beer cups in British pubs don't have handles. The reason he gave it is because Britain boasts that it's a gentleman's country, so in order to prevent people from directly swinging their glasses to fight after drinking too much, the beer cups are designed to have no handles. But I think, since you can't swing your hand, just throw it at each other. It's not easy to fight.


4. Kính Pilsner

image.png

Ly bia không thể tách rời khỏi bia pilsner. Vì phần thân vàng của bia Pearson được thủy tinh phản chiếu tốt nhất, và hình dáng của chiếc ly này cũng phù hợp để uống bia thoải mái.

After the pilsner beer cup was developed by the Americans, its varieties finally went to the world, and the pilsner beer cup became the most widely used beer cup after the draft beer cup. It is usually thin, long, big mouth, small conical and thin, because it emphasizes the clear and penetrating colors of Pearson beer and the process of rising bubbles, and the wide cup mouth is designed to retain the proper foam layer at the top, and to ensure that its retention time is basically consistent with pilsner's original design intention. 。

pilsner cup có nhiều mục đích sử dụng, chẳng hạn như bia nhẹ của Mỹ mà chúng ta có thể uống hàng ngày, cũng như bia lên men của Đức và bia nhẹ của Châu Âu.


5. Tulip Pint 

image.png

Pint cup nhìn chung gần hình trụ với đặc điểm hơi có đốt sống, miệng cốc sẽ to hơn một chút. Xung quanh miệng cốc có hình tròn dễ dàng cầm nắm. Và phần lồi ra cũng có thể giúp bọt và mùi của quá trình sản xuất rượu vang giữ được lâu hơn.

Pint cup is generally applicable to British beer. Whether it's British light color ale, Brown Ale, dark ale and other mainstream fermented beer, stout, Porter and other fermented black beer, or Indian light color ale (IPA), American light color ale and American light color ale derived from the outside, they are applicable to this pint cup, and there are many new ones It's also suitable for the bizarre up fermented old beer.


6. Snifter

image.png

Loại cốc này cũng rất phổ biến trong gia đình chúng tôi. Brandy thường được sử dụng. Nó có đặc điểm đáy bằng, miệng co lại, thủy tinh nông, cổ dày. Loại cốc này được sử dụng để uống bia để giữ lại hương vị của chính rượu, để những hương vị này lưu lại trong miệng nhỏ hơn. Khi uống, mũi chúng ta sẽ tiếp xúc với mật độ nhiều nhất trong cốc Có mùi cao, đồng thời thiết kế miệng cốc lớn và miệng nhỏ, cũng tạo điều kiện cho việc lắc ly để khuấy đều bia, thúc đẩy quá trình pha loãng cặn trong bia nhanh hơn.

Loại cốc hoa tulip này phù hợp với tất cả các loại bia có hương vị đậm đà và lắng cặn, chẳng hạn như rượu lúa mạch của Mỹ, bia đậm, bia đậm, IPA kép, bia đen kép, bia nhạt của Bỉ, bia nhạt mạnh, bia đậm, trái cây, Cách nấu bia hỗn hợp, mềm của Pháp, v.v., và một số loại bia kiểu cũ theo phong cách Bia lên men.


7. Tách hoa tulip

image.png

Một loại cốc tulip mở khác cũng phổ biến hơn. Nó nhấn mạnh hiệu suất của bọt trên cơ sở đặc điểm của cốc hoa tulip, vì vậy việc mở miệng sẽ tạo ra nhiều bọt hơn.

Tương tự như cốc hoa tulip dành cho các nhà sản xuất bia này, giống như một số bong bóng được nhấn mạnh hơn, chẳng hạn như Er light của Mỹ, AI mạnh của Bỉ, AI tối, AI đỏ Flanders, v.v., chúng phù hợp hơn với loại cốc hoa tulip mở này.


8. Cốc thẳng

image.png

Đây là một loại cốc miệng thẳng kiểu Đức rất truyền thống, về cơ bản là hình trụ mỏng và dài, được sử dụng để đựng bia đã lên men kỹ lưỡng. Loại cốc này có thể quan sát bọt bia bên trong và uống vui vẻ.

Loại cốc này thường được áp dụng cho bia Pearson của Cộng hòa Séc và bia lên men thấp hơn của Đức. Tất nhiên, cũng có một số loại rượu có thể quan sát kỹ lớp bọt nổi lên, chẳng hạn như bia ngọt của Pháp, bia hỗn hợp, bia trái cây của Bỉ, bia mạnh của Đức, v.v.


9. Bình Weizen

image.png

Ly lúa mì là loại ly bia thuộc kiểu bia lúa mì của Đức. Hình dạng của nó gần với hình dạng của lúa mì. Nó có một mảnh mai, đáy hẹp, đầu rộng và một lỗ đóng. Nó nhấn mạnh sự xuất hiện và màu sắc của bia lúa mì. Phần mở nhỏ ở trên cùng được thiết kế để tạo ra nhiều bọt ở trên và cùng tồn tại với hương vị trái cây đặc biệt của bia lúa mì.

Don't think it's pointless to design this kind of cup like this. If you try it yourself, you will know. Drink beer with this kind of cup, you can not worry that you will drink bubbles when you go down. As long as you raise your glass confidently, the liquid will flow into your mouth, and the bubble will not go in too much. It will not even get in at all. The premise is to be bold enough to drink.

Loại cốc này ít phù hợp hơn. Bia lúa mì Đức, bia lúa mì nửa men, dunkelweizen và weizenbock đều phù hợp. Một số loại bia lúa mì của Mỹ cũng thích hợp.


10. Ly bia đen

image.png

It's impossible to find a picture similar to the above style, but we can only find a real scene picture. This kind of mushroom cloud like glass is generally only suitable for German fermented black beer, with a small audience. It has a distinctive shape, with a thin bottom and a wide top. In fact, it's a very handy design, and the thin and short design at the bottom allows you to observe the color of the black beer itself, while the wide top It is designed to preserve more bubbles.

Chỉ có bia đen lên men kiểu Đức (schwarzbier) là phù hợp với loại ly này, và một số loại bia tương tự từ các vùng khác là phù hợp để sử dụng.

There are almost ten kinds of common ones, but I'm sure there will be more kinds of beer cups in different regions, cultures and ethnic environments. It's up to you to find out.