Nếu bạn thường xuyên thưởng thức rượu vang đỏ hoặc uống rượu vang bình dân hơn, thì việc sử dụng bình tách rượu là một ý tưởng tuyệt vời. Một số người thề thốt về khả năng làm cho rượu rẻ hơn có vị ngon hơn. Những người khác coi chúng là một phần quan trọng của quá trình uống và thưởng thức một chai rượu lâu năm, đắt tiền. Thực ra quá trình gạn có thể không giống nhiều, nhưng việc tiếp xúc với oxy tăng lên với rượu vang sẽ cải thiện đáng kể hương vị bằng cách làm mềm tannin làm se và để hương thơm trái cây và hoa thoát ra. Bài viết này sẽ mách bạn cách chọn và sử dụng bình gạn rượu thủy tinh.
Khi bạn còn trẻ và chỉ mới tìm hiểu về rượu vang, decanters có thể giống như một niềm đam mê ngớ ngẩn. Việc rót rượu vào một thùng riêng thực sự làm gì? Nhưng lần đầu tiên bạn thử rượu vang đã được gạn lọc, bạn nhận ra rằng nó thực sự tạo ra sự khác biệt. Bình gạn rượu là bình phục vụ thường được sử dụng cho các chất lỏng trải qua quá trình gạn lọc.Decanting chỉ đơn giản là chuyển rượu từ chai này sang bình khác. Bạn có biết cảm giác đó khi bước vào nhà (hoặc lên xe) sau một ngày dài làm việc và xỏ chân vào đôi giày cao gót và hít một hơi thở sâu, thư thái đầu tiên không? Gạn rượu cũng giống như cách bạn cho rượu thở.
Mẹo để chọn một bình rượu phù hợp
Chất liệu - Bình đựng rượu luôn được làm bằng thủy tinh, vì với hầu hết các chất liệu khác, bạn sẽ có nguy cơ thêm một số hương vị không mong muốn vào rượu.
Kích thước - Đối với hầu hết người mua, bình gạn rượu vừa vặn với một chai sẽ là lựa chọn thiết thực nhất. Những bình gạn nhỏ hơn có ích cho những ai không muốn mạo hiểm uống hết một chai vào một buổi tối - nếu rượu để trong bình gạn quá lâu, nó sẽ chuyển thành axit.
Hình dáng - Nói về ngoại hình, nhiều bình tách rượu cao cấp hơn được thiết kế để bắt mắt. Bình rượu có nhiều hình dạng. bạn nên nghĩ xem hình dạng có làm cho rượu khó rót mà không nhỏ giọt hay không - rõ ràng là bạn không muốn làm hỗn độn hoặc lãng phí rượu. Vệ sinh bình đựng rượu của bạn kỹ lưỡng có thể là một quá trình liên quan. Và hãy để ý đến bình gạn an toàn cho máy rửa bát, chúng có thể giúp quá trình vệ sinh dễ dàng hơn nhiều.
Tầm quan trọng của việc gạn rượu đúng cách
Nghiêng ly của bạn - người pha chế nghiêng bình chiết để họ không làm ly đầy bọt. Nghiêng bình rượu sẽ giúp cung cấp oxy cho các phân tử trong rượu khi nó bật ra khỏi thành bình.
Chú ý đến thời gian gạn - Chúng tôi thường để rượu trong bình gạn khoảng hai giờ trước khi phục vụ. Thậm chí chúng ta còn cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi uống để không bị bỏng mũi.
