+86 20 8479 1380 [Email protected]
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha

Tin tức

>> Tin tức

Bạn có biết cách pha trà xanh bằng cốc thủy tinh không

Bắt đầu vào ngày 28 tháng 2019 năm XNUMX

Bạn đã biết cách pha trà xanh bằng cốc thủy tinh chưa?


Cốc thủy tinh trà xanh, là một lựa chọn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhiều cửa hàng trà sẽ sử dụng cốc thủy tinh hoặc cốc thủy tinh để pha trà xanh.

Chúng tôi thường phát hiện ra rằng chúng tôi không thể pha trà ngọt như những bậc thầy pha trà chuyên nghiệp ngay cả khi sử dụng cùng một chiếc cốc thủy tinh. Hương vị của trà chúng ta đang pha rất tệ và khác với hương vị của trà mà bậc thầy pha trà đã pha.

Tại sao lại rất khác nhau ngay cả khi chúng ta sử dụng cùng một cốc thủy tinh và cùng một nhãn hiệu trà xanh? Dưới đây là những gợi ý từ các trường chè chuyên nghiệp để bạn tham khảo.


Bạn có biết cách pha trà xanh bằng cốc thủy tinh không

1) Nhiệt độ nước thích hợp cần thiết.


Vui lòng không pha trà khi nước đang sôi vì ngay cả trà xanh đắt tiền cũng không thể chịu được sự tạt từ nhiệt độ cao như vậy. Trà thường sẽ trở nên đắng. Những người khác thường sợ đun sôi lá trà, họ sử dụng nước ở nhiệt độ thấp để pha trà xanh. Nó tạo ra ít mùi thơm và vị của trà. Nhiệt độ thích hợp để pha trà xanh bằng cốc thủy tinh.

A. 80 - 85 độ đối với chè xanh một búp hoặc một lá.

B. 85 -95 độ đối với chè xanh một búp và hai lá.


Dụng cụ hỗ trợ: Nhiệt độ Có thể được nhìn thấy từ nhiệt kế hoặc từ màn hình ấm đun nước.

Kiểm tra nhiệt độ bằng mu bàn tay của bạn được kết nối với cốc công bằng trong hai giây: 90 độ. Sau đó, đổ đầy nước lại bằng nước nóng từ vị trí cao. Nước được làm mát trở lại trong quá trình này. Nói đến trà thì vừa miệng.

Bạn có biết cách pha trà xanh bằng cốc thủy tinh không

2) Các vấn đề về phương pháp pha trà.


Bạn nên chú ý đến phương pháp pha trà bằng cốc thủy tinh. Pha trà theo từng bước.

Đừng lạc lõng. Đôi khi, bạn đổ nước trước và cho trà vào, điều này làm cho lá trà không bị chìm trong một thời gian dài. Bạn không có kiên nhẫn để đợi cho đến khi hương vị xuất hiện, do đó bạn sử dụng lá kim trà để khuấy nó. Chọn các phương pháp ủ khác nhau tùy theo lá trà khác nhau. Pha trà xanh trong cốc thủy tinh, được chia thành ba loại: trên, dưới và dưới cùng theo thứ tự đặt trà.

Trên băng bột: đổ nước vào cốc thủy tinh trước, sau đó cho lá trà vào. Đổ nước vào cốc thủy tinh đến mức đầy cốc, sau đó cho lá trà xanh vào.

Phương pháp này phù hợp với những lá trà nặng, hình thành tương đối chặt và dễ chảy nước, chẳng hạn như Yongxihuqing.


Theo phương pháp đúc: Lá chè trước, nước sau. Đầu tiên cho trà vào cốc, sau đó đổ nước vào cốc đầy 70%. Phương pháp này phù hợp với trà trắng Anji.

Phương pháp CIC: nước đầu tiên, sau đó đến trà, sau đó là nước. Đầu tiên đổ nước đến đầy ba vạch của cốc, lúc này nhiệt độ nước có thể cao hơn một chút, đúc chè, lắc đều, để chè ngấm vị nhanh hơn, sau đó đổ đầy bảy thì nhiệt độ nước có thể thấp hơn.


Bạn có biết cách pha trà xanh bằng cốc thủy tinh không

3) Cần chú ý các chi tiết của nước nạp lại.

Bạn sẽ thêm nước sau khi trà hoàn thành. Vị trà lần XNUMX sẽ đặc hơn hoặc nhạt hơn ảnh hưởng đến hiệu quả uống. Tốt hơn là chỉ ngâm trà xanh trong cốc thủy tinh trong ba hoặc năm phút. Sau một thời gian dài, màu canh sẽ chuyển từ màu xanh bình thường hoặc màu canh xanh vàng sang màu vàng đậm. Lúc này có vị đắng, nên sắc chè xanh đúng thời gian.

Ngoài ra, cũng có một thủ thuật nhỏ khi đổ mực. Bạn có thể đổ đầy cốc khi bạn còn một phần ba, điều này sẽ duy trì sự nhất quán của hương vị trà và cải thiện hương vị tổng thể của quá trình nếm thử.

Tôi hy vọng bạn có thể thưởng thức trà xanh bằng một cốc thủy tinh!