Bạn có biết văn hóa uống trà ở Anh không?
Thương mại trà nước ngoài của Trung Quốc là vào thời Nam và Bắc triều khi Trung Quốc không xuất khẩu hạt trà, đó cũng là một cách bảo vệ văn hóa. Trà Trung Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu vào thế kỷ thứ 5 sau Công nguyên. Các doanh nhân Thổ Nhĩ Kỳ đã đến biên giới Tây Bắc của Trung Quốc để buôn bán trà. Vào thời nhà Đường, một "Sở Shiba" được thành lập để quản lý ngoại thương. Sau đó, thông qua "Con đường Tơ lụa", trà Trung Quốc được bán sang Trung Đông, khu vực Ả Rập và Đông Á. Nhà Minh và nhà Thanh là thời kỳ thịnh vượng cho thương mại trà nước ngoài của Trung Quốc. Vào những năm 1950 của thế kỷ 18, một người Anh đã đến Trung Quốc để điều tra, giới thiệu và cuối cùng đã thành công trong việc mang giống về, ươm và trồng theo nhiều cách, tạo thành một vườn chè quy mô lớn. Trà đen thô đang được chuyển đến Anh để bán. Do hành trình dài và chi phí cao nên giá trà đen tăng gấp đôi khi đến Anh, chỉ những quý tộc giàu có của Anh mới được thưởng thức loại trà đen quý giá và sang trọng này, dần dần hình thành nên văn hóa trà đen do người Anh ủng hộ.
Nguồn gốc của văn hóa trà thanh lịch của Anh cũng có liên quan gì đó đến gia đình hoàng gia. Năm 1662, Công nương Catherine của Bồ Đào Nha kết hôn với Charles II của Anh. Catherine là người sáng lập ra tục uống trà trong cả triều đình Anh. Vào thời điểm đó, giá trị của trà đen có thể so sánh với vàng và bạc. Catherine có trà đen và bộ ấm trà tinh xảo của Trung Quốc làm của hồi môn. Công nương Catherine cho rằng trà là thức uống tốt cho sức khỏe, bà rất thích uống trà, ca ngợi trà và được mệnh danh là “nữ hoàng trà”. Nhờ sự vận động và lãnh đạo của bà, làn gió uống trà đã lan rộng trong triều đình, sau đó lan rộng ra các gia đình quý tộc và bình dân.
Uống trà đã dần trở thành mốt, từ chức sắc đến dân nghèo đều làm theo. Uống trà đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của người Anh.
Vào thế kỷ 19, các quý ông và những người nổi tiếng thuộc tầng lớp thượng lưu ở Anh bắt đầu uống trà chiều, uống trà đen bên lò sưởi ấm áp vào mùa đông và trà đen trong một khu vườn trong lành và dễ chịu vào mùa hè. Uống trà chiều là một cách giao tiếp quan trọng trong xã hội thượng lưu lúc bấy giờ.
Thói quen uống trà của người Anh:
Khi người Anh thức dậy vào buổi sáng, họ uống trà buổi sáng, tức là trà buổi sáng sớm, trà ăn sáng của người Anh có mùi thơm thoang thoảng, thường có sữa hoặc chanh. Nhưng không thể dùng sữa và chanh cùng lúc, vì chanh sẽ làm sữa đặc lại. Lượng caffein phù hợp có thể giúp mọi người bắt đầu ngày mới với đầu óc tỉnh táo. Một ngày mới tốt lành bắt đầu với một bữa trà sáng thư giãn.
11 giờ sáng, dù bạn là người làm việc nhàn hạ hay dân văn phòng bận rộn thì cũng nên nghỉ ngơi và uống một tách trà 00 giờ trưa.
Buổi trưa ăn xong phải có ly trà sữa.
Chúng tôi cũng có một tách trà chiều từ 3:30 đến 4 giờ chiều, mà họ gọi là Low tea. Người Anh luôn làm bánh quy, món tráng miệng hoặc bánh mì khi họ uống trà. Trà cũng cần thiết cho một bữa tối trang trọng, và trà cao (High tea) sẽ được uống vào khoảng sáu giờ tối.
Trong văn hóa uống trà của người Anh, điều quan trọng nhất là trà chiều. Vào khoảng ba hoặc bốn giờ chiều, người Anh sẽ có một buổi tiệc trà kéo dài nửa tiếng, gọi là Tea break .. Lúc này, mọi người sẽ được thưởng thức một tách trà đen đặc và dễ chịu, kèm theo một số món tráng miệng, chẳng hạn như bánh quy, bánh nướng xốp, bánh nướng khác nhau, v.v. Trong bữa trà chiều kiểu Anh truyền thống, bà chủ thường chiêu đãi khách những món ăn nhẹ tinh tế và đồ sứ cao cấp.
Nước Anh là một quốc gia bảo thủ, và đặc điểm này cũng rất khác biệt trong văn hóa. Bây giờ than cốc và tất cả các loại đồ uống có ga đã không thế chỗ của trà. Trà có lịch sử hàng trăm năm ở Anh, và mọi người vẫn yêu thích nó. Với những chiếc tách, đĩa và muỗng cà phê tinh tế, người Anh có thể từ từ thưởng thức hương vị của trà.
