Bình gạn rượu là dụng cụ cần thiết cho tất cả những người yêu thích rượu tại nhà, đặc biệt là rượu ngon lâu năm. Bằng cách gạn rượu bằng bình decanter, phần thân của rượu có thể bay hơi hương vị của chính nó, và cũng làm cho hương vị của nó dễ chịu hơn, để người uống có trải nghiệm tốt hơn.
Bạn bè hay uống nên biết rằng một số loại rượu cần lâu say, một số loại chỉ cần một thời gian ngắn. Các loại rượu khác nhau cần chọn loại bình gạn khác nhau. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bình gạn, làm thế nào để chúng ta chọn được bình gạn phù hợp nhất?
Vai trò của bình gạn là gì?
Đối với rượu vang đỏ lâu năm, do tannin và chất màu tạo thành cặn sau quá trình bảo quản lâu năm nên sẽ rất khó coi và có vị đắng nếu chúng ta đổ rượu ngay vào cốc thủy tinh. Vì vậy, sau khi mở nắp chai, về nguyên tắc, rượu phải được rót từ từ vào bình decanter để cặn lắng đọng lại dưới đáy chai. Quá trình này là Gạn, thường được gọi là "thay đổi chai."
Đối với rượu vang đỏ nhẹ, bằng cách bơm vào thời gian mở của bình chiết (bao gồm cả quá trình chảy trong khi bơm), rượu có thể tiếp xúc với một vùng không khí lớn, do đó làm tannin nhanh hơn và giải phóng hoàn toàn mùi thơm. Quá trình này còn được gọi là Thở, thường được gọi là "thở".
Làm thế nào để chọn đúng decanter?
1. hình dạng của thùng chứa
Rượu vang đào, trắng và đỏ nhạt rất thích hợp cho những loại rượu nhỏ và vừa, chẳng hạn như Pinot Noir và Beaujolais;
Các loại rượu vang đỏ có nồng độ trung bình được phục vụ tốt nhất trong các bình gạn cỡ trung bình, chẳng hạn như Merlot;
Các loại rượu vang đỏ nguyên chất rất lý tưởng cho các loại bình lớn, đóng chai rộng, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon.
Phần mở của bình gạn không được quá hẹp, nếu không sẽ rất khó rót rượu vào ly. Tuy nhiên, nếu phần trên của bình quá lớn thì cổ bình phải nhỏ hơn phần đầu, ngoài ra “bụng” của bình phải lớn để đảm bảo có thể chứa được một lượng rượu nhất định. Tiêu chí để đo xem đáy của bình có đủ lớn hay không là khi một chai rượu được rót kỹ vào bình, rượu không được lọt qua “cổ” của bình.
2. vật liệu của decanter
Độ trong của bình gạn rất quan trọng, tốt nhất không nên chọn bình gạn quá cầu kỳ. Bởi một trong những chức năng của bình gạn là lọc bỏ rượu cặn trong bình. Nếu trên bình rượu có trang trí một số pha lê hoặc hoa văn khác sẽ khó quan sát được độ trong của rượu, sau đó không thể ngừng rót rượu kịp thời.
3. Dễ dàng để làm sạch
Có rất nhiều bình gạn trên thị trường được thiết kế giống như các tác phẩm nghệ thuật, nhưng thiết kế phức tạp của nó khiến việc vệ sinh bình gạn rất khó khăn. Nếu bạn không thể vệ sinh bình đựng rượu mỗi lần sau khi sử dụng, chất chứa và hương vị của nhiều loại rượu sẽ vẫn còn trong bình chứa, khi đó chất lượng của rượu sẽ bị ảnh hưởng ở lần sau và cũng không đảm bảo vệ sinh.
Nếu bạn quan tâm đến việc mua bình thủy tinh, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Có nhiều loại kính khác nhau, bạn sẽ tìm được loại phù hợp mà mình cần. Mong muốn được nghe từ bạn.
