Tháng trước, Luckin Coffee đã thành công trong việc niêm yết bởi Nasdaq. Những người yêu thích cà phê chắc hẳn đã quá quen thuộc với thương hiệu mới này. Tuy nhiên là một công ty mới (thành lập năm 2017), không dễ để Luckin bứt phá và được công chúng biết đến vì Starbucks đã chiếm hơn 50% thị phần. Khách hàng có thể uống lần đầu miễn phí và được giảm giá đồ uống cho đến khi họ quen với Luckin Coffee.
Khi được hỏi với cùng mức giá nên chọn cửa hàng nào, Luckin hay Starbucks và tại sao, nhiều khách hàng trả lời với lý do của họ như hương vị và sự tiện lợi, tuy nhiên, chúng tôi ngạc nhiên là các gói cũng có. Nếu lấy ra, họ quan tâm đến các gói. Nhưng nếu dùng bữa trong quán, họ quan tâm đến những tách cà phê.
Vậy là một người yêu thích cà phê, nên chọn ly cà phê như thế nào để có những trải nghiệm tuyệt vời hơn? Các quy tắc dưới đây là để bạn tham khảo.
Vật chất
Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc cốc sứ, cốc thủy tinh, cốc nhựa trên thị trường. Các nguyên liệu khác nhau chắc chắn ảnh hưởng đến hương vị của cà phê và chính cà phê. Một chiếc tách tốt giúp thể hiện hoàn hảo hương vị của cà phê trong khi một chiếc cốc không phù hợp sẽ làm hỏng cà phê.
1. Cốc sứ: Đây là dụng cụ pha cà phê phổ biến nhất, trong đó có sứ trắng và sành sứ. Nó có bề mặt mịn, kết cấu nhẹ và màu sắc mềm mại. Men có thể được thiết kế với nhiều màu sắc và hoa văn khác nhau, và đặc biệt là sứ xương, nó nhẹ và mỏng. Ly sứ là loại ly cà phê được sử dụng rộng rãi nhất. Đối với cà phê hảo hạng, ly sứ trắng là lựa chọn tốt nhất để quan sát nồng độ màu của chất lỏng cà phê.
2. Chén gốm: Nó được làm bằng đất sét, có bề mặt nhám và kết cấu chắc chắn so với cốc sứ, là món đồ yêu thích của những người chơi cà phê theo đuổi văn hóa và lịch sử. Nhược điểm là bụi bẩn dễ bám vào bề mặt cốc, không dễ lau chùi.
3. Cốc thủy tinh: nó trong suốt. Ly thủy tinh hai lớp có tác dụng cách nhiệt tốt hơn. Thật tuyệt khi trình bày các lớp espresso, latte, macchiato và các loại cà phê ưa thích khác.
4. Ly nhựa: Nhiệt độ cà phê thường cao. Khi uống cà phê bằng cốc nhựa hoặc cốc giấy, mùi của cốc có thể sẽ phá hủy hương vị ban đầu của cà phê và ảnh hưởng đến hương vị của nó. Chất liệu nhựa có chứa các chất độc hại có thể tiết ra khi uống cà phê nóng. Nó không tốt và gây hại cho môi trường.
Hình dạng của miệng
Có hai loại ly cà phê theo hình dáng miệng, ly miệng rộng và ly thẳng. Bạn có thể cảm nhận được những hương vị khác nhau dưới hai loại tách cà phê này dù cùng nguyên liệu. Hình dạng của miệng ảnh hưởng đến lần đầu tiên tiếp xúc với cà phê, nó quyết định hương vị nào là hương vị đầu tiên thân mật với bạn.
1. Cốc miệng rộng: Chiếc cốc mở rộng ra bên ngoài, miệng tương đối mở. Hình dạng này cho phép thưởng thức hương vị rộng hơn, do đó lưỡi của bạn có thể cảm nhận được đầy đủ hương vị của cà phê, đặc biệt là vị axit.
2. Cốc miệng thẳng: Miệng của nó vuông góc với mặt bàn, trong đó cà phê được cô đặc hơn trong khi bạn uống. Bạn có thể tiếp xúc trực tiếp với múi ngọt và múi giữa nên vị cân bằng hơn.
Độ dày thành cốc
Tách cà phê có thành dày hay mỏng.
1. Thành dày: với hiệu quả cách nhiệt tốt, nó thích hợp cho latte, cappuccino hoặc các loại cà phê ưa thích khác.
2. Tường mỏng: với cảm ứng đầu vào tinh tế hơn, nó thích hợp cho các món đơn lẻ để cảm nhận các hương vị khác nhau của cà phê dưới các nhiệt độ khác nhau, từ nóng đến lạnh.
Lượng cà phê
1. Tách cà phê nhỏ dưới 100 ml: chủ yếu dùng để pha espresso của Ý, chẳng hạn như Espresso.
2. Ly cà phê 200ml: chủ yếu dùng để pha cà phê đơn.
3. Tách cà phê lớn hơn 300 ml: dùng để đựng cà phê ưa thích với bọt sữa dày, chẳng hạn như latte.
Dù chọn ly cà phê theo cách nào, theo chất liệu, miệng ly hay thành ly, bạn cũng đừng quên làm ấm ly trước khi uống. Nếu cốc nguội, tất nhiên sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cà phê, trừ cà phê đá.
Niềm vui khi nếm cà phê, ngoại trừ bản thân cà phê, vẻ đẹp tổng thể cũng rất quan trọng. Một chiếc đĩa và tách cà phê được chạm khắc tinh xảo, mang theo cà phê pha bằng tay đậm đà, kèm theo một phần tráng miệng, thật là một khoảnh khắc tuyệt vời!
