Một tách cà phê hoàn hảo không chỉ cần hạt cà phê ngon, cách chiết xuất khéo léo mà tách cà phê cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hương vị của cà phê thay đổi theo cốc. Hãy chọn đúng cốc cà phê, thời gian uống cà phê sẽ thú vị hơn. Cho phép'Hãy tìm hiểu cách chọn tách cà phê phù hợp từ 4 khía cạnh này.
1. Vật chất: vật liệu gốm và thủy tinh là những lựa chọn tốt.
a. Cốc sứ: Cốc gốm là loại dụng cụ pha cà phê thông dụng và được sử dụng rộng rãi nhất. Bề mặt mịn, kết cấu nhẹ, màu sắc dịu, men có thể áp dụng các màu sắc và hoa văn khác nhau. Nó được chia thành đồ đá và đồ sứ. Để có ly cà phê ngon, cốc sứ trắng là cách tốt nhất để quan sát nồng độ màu của chất lỏng cà phê.
b. Cốc thủy tinh: Toàn thân trong suốt, kính hai lớp có tác dụng cách nhiệt tốt hơn. Đó là một cách tuyệt vời để thể hiện nghệ thuật cà phê. Đây cũng là một lựa chọn tốt.
c. Cốc nhựa: Nhiệt độ của cà phê thường cao, khi uống cà phê bằng cốc nhựa, cốc giấy, mùi hôi của cốc có khả năng phá hủy hương vị ban đầu của cà phê, ảnh hưởng đến mùi vị của cà phê. Và nó có hại cho sức khỏe của chúng ta, vì vậy xin đừng't chọn cốc nhựa.
2. Chiều rộng của cốc: Hình dạng của miệng cốc ảnh hưởng đến hương vị cà phê đầu tiên của bạn khi bạn uống, điều này quyết định hương vị cà phê nào chạm vào bạn lần đầu tiên.
Miệng cốc rộng: Miệng cốc sẽ mở rộng. Điều này cũng giúp cà phê được tiếp xúc tốt hơn với vị giác rộng hơn, mang lại cho lưỡi bạn hương vị cà phê trọn vẹn, đặc biệt là trải nghiệm hương vị chua.
Miệng cốc thẳng: Miệng cốc vuông góc với bàn, lối vào cà phê đậm đặc hơn, vùng ngọt tiếp xúc trực tiếp và vùng giữa, hương vị cân bằng hơn.
3. Độ dày của cốc: Cạnh cốc cà phê càng mỏng thì càng ít ảnh hưởng đến cảm giác khi cà phê vào.
Thành cốc dày: tốt hơn để bảo quản nhiệt, tốt hơn cho các loại cà phê ưa thích như latte hoặc cappuccino.
Thành cốc mỏng: Với đường vào tinh tế hơn, phù hợp hơn khi uống một sản phẩm duy nhất, có thể cảm nhận cà phê ở các nhiệt độ khác nhau từ nóng đến nguội để thể hiện hương vị khác nhau.
4. Công suất:
Ly cà phê nhỏ dưới 100ml: phù hợp hơn với cà phê espresso của Ý.
Ly cà phê khoảng 200ml: được sử dụng rộng rãi cho cà phê đơn.
Ly cà phê lớn trên 300ml: dùng cho loại cà phê ưa thích có nhiều bọt hơn, chẳng hạn như latte.
