+86 20 8479 1380 [Email protected]
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha
Anh ngữtiếng Ả RậpTiếng PhápTiếng ĐứcBồ Đào Nhangười NgaTiếng Tây Ban Nha

Tin tức

>> Tin tức

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp

Phát hành vào ngày 26 tháng 2020 năm XNUMX

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp

Máy ép thủy tinh kiểu Pháp còn được gọi là Bình ép kiểu Pháp, Máy pha trà, Máy ép kiểu Pháp.

Bình lọc ép kiểu Pháp: Một loại thiết bị nấu bia đơn giản, có nguồn gốc ở Pháp vào khoảng năm 1850, bao gồm một chai thủy tinh chịu nhiệt (hoặc nhựa trong suốt) và một bộ lọc kim loại có thanh áp suất. Lúc đầu, nó chủ yếu được sử dụng để pha trà đen nên còn được gọi là máy pha trà.Công dụng Nguyên tắc pha cà phê bằng bình áp suất: Trong cách ngâm, tinh chất của cà phê được giải phóng qua phương pháp hầm đầy đủ. tiếp xúc của nước và bột cà phê. Cà phê áp dụng: cà phê bột có vị đậm và nhạt. Mức độ mài: hạt thô.


Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp


Các bước sử dụng:

1. Làm ấm bình lọc và tách cà phê bằng nước nóng.

2. Kéo cụm ép bộ lọc của nồi ép bộ lọc ra. Đổ bớt nước trong bình lọc và cho khoảng 20 gam bột cà phê vào bình.

3. Nồi ép lọc được đặt nghiêng một góc 45 độ. Đổ từ từ 200ml nước nóng khoảng 95 độ vào và để yên trong 3-4 phút.

4. Dùng que tre khuấy đều bột cà phê để phần cà phê béo lẫn trong đó nổi lên trên.

5. Đặt bộ phin lên, ấn nhẹ xuống cuối rồi rót cà phê vào ly cà phê đã được làm ấm!

6. Thêm sữa hoặc đường yêu thích của bạn, một tách cà phê mới xay có thể ra đời như thế này

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp

Chọn Mẹo:

Mẹo chọn bình lọc áp suất của Pháp: Chất lượng của bình lọc áp suất phụ thuộc rất lớn vào chất lượng của lõi lọc. Việc chọn lò xo để lọc bột cà phê là cực kỳ quan trọng, nó sẽ phản ứng trực tiếp đến hương vị của cà phê. Bình ép của Pháp thường được gọi là bình pha trà, vậy bình ép của Pháp có thực sự chỉ phục vụ cho việc pha trà? Câu trả lời là hoàn toàn phủ định! Trên thực tế, nếu bạn muốn chọn một thiết bị giới thiệu cà phê thiết thực nhất, thì bình áp suất của Pháp không thể chiếm ưu thế, nhưng nó phải nằm trong top ba. Khả năng kiểm soát theo thời gian và dễ quan sát của nó không có gì sánh được với các thiết bị nấu bia khác. Cách dễ nhất để kiểm soát nồi áp suất là thời gian, nhưng cùng một điều kiện của đậu, xay và nhiệt độ nước ở những thời điểm khác nhau sẽ có những tác động khác nhau. Nói chung, để càng lâu, hương vị càng đậm đà nhưng dễ bị đắng, chát và mất hương vị. Tuy nhiên, khi năm yếu tố chính của cà phê thay đổi, việc kiểm soát thời gian sẽ có kết quả bất ngờ: chẳng hạn hạt rang nếu được kiểm soát trong thời gian ngắn sẽ cho mùi thơm và độ ngọt rất lớn. Đậu rang nhẹ sẽ mất nhiều thời gian hơn để chiết xuất Chỉ có thể thể hiện độ chua và mùi thơm. Bảo quản trạng thái của hạt, vì máy ép của Pháp là thiết bị dễ dàng nhất để tập trung vào trạng thái của hạt. Bạn có thể xem lượng bọt (crema) sau khi cà phê tiếp xúc với nước, và cà phê chìm dần trên bề mặt nước. Quan sát những hiện tượng này ngoài đậu mà còn hiểu sâu hơn về các thiết bị khác.

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp


Những lưu ý khi sử dụng bình áp suất để pha cà phê:

1. Bột cà phê hơi đặc (do nước nóng tiếp xúc trực tiếp với bột cà phê, bột quá mịn và dễ bung ra)

2. Nên sử dụng bột cà phê tươi, vì không được chiết xuất ở áp suất cao nên hương vị của bột cà phê Chen rất dễ bị chua và cháy xém.

3. Thời gian đứng khoảng 3-4 phút.

4, nước phải sử dụng nước sạch

5. Không nên dùng quá ít bột cà phê, thường là hai thìa bột cà phê dẹt (khoảng 20g) cộng với 200ml nước

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp

Cách pha cà phê bằng bình thủy tinh kiểu Pháp