Bình chiết thủy tinh là một vật chứa chức năng cho phép rượu vang thở hoàn toàn, bay hơi hương thơm, kéo dài cơ thể và loại bỏ các tạp chất trong rượu. Sự xuất hiện của bình gạn thủy tinh có lẽ cũng lâu đời như lịch sử của rượu. Nhưng thời gian đầu, chức năng của nó không đến nỗi “dậy thì” như “rót rượu”. Mục đích chính là để rót rượu từ các vại hoặc thùng lớn sang các thùng nhỏ để dễ rót vào ly. Vào thời điểm đó, đồ dùng ngủ chủ yếu được làm bằng da và gốm. Sau đó, các đồ dùng đựng rượu bằng đồng, bạc và thậm chí bằng vàng cao cấp hơn đã xuất hiện.
Đến thế kỷ 16, người La Mã phát minh ra thủy tinh nhưng phải đến thế kỷ 17, các sản phẩm từ thủy tinh mới bắt đầu được sử dụng trong các nhu cầu thiết yếu hàng ngày. Trong thời kỳ Phục hưng của Ý, Venice đã giới thiệu kỹ thuật làm thủy tinh, và họ thổi những bình rượu có cổ mảnh mai và bụng lớn. Đây là nguyên mẫu của thiết bị ngủ bằng kính sớm nhất. Đến thế kỷ 18, việc sử dụng các chai rượu thủy tinh, và dưới hình thức lưu trữ và bán rượu trong chai nguyên bản dần dần phổ biến.
Tuy nhiên, nhận thấy rượu sau một thời gian ủ rượu trong chai nguyên bản, rượu rót ra kết tủa nhiều, ảnh hưởng đến hương vị nên trước khi uống, người ta rót rượu vào thùng trong suốt để tách cặn. Và người ta cũng nhận thấy rượu đổ vào bình chứa ngon hơn rượu rót ra trực tiếp từ bình nguyên bản, vì vậy ý thức hiện đại của dụng cụ tỉnh táo đã thực sự xuất hiện.
Vào thời điểm đó, thủy tinh và pha lê chứa chì đã trở thành vật liệu được sử dụng rộng rãi nhất để chế tạo các thiết bị ngủ. Với sự phát triển của công nghệ sản xuất kính. Đồ dùng ngủ ngày càng trở nên tinh tế hơn. Gia đình chạm khắc hoa tinh xảo và thêm màu sắc trên bộ máy trầm, làm cho rượu trở nên hấp dẫn hơn khi nó ở trong đó. Thiết bị trang trí đã trở thành một vật phẩm tinh tế để làm đẹp cho ngôi nhà ở châu Âu thời bấy giờ. Trong một số gia đình quý tộc, người ta thậm chí còn quy định rằng rượu chỉ được rót vào ly thông qua thiết bị ngủ.
Vào thế kỷ 18, giới quý tộc và tầng lớp châu Âu coi nhà hàng là địa điểm xã hội quan trọng và thường tổ chức yến tiệc tại nhà hàng của chính họ để chiêu đãi thực khách. Văn hóa nhà hàng sang trọng, tinh tế, giàu nghi thức đã trở thành biểu tượng quan trọng của cuộc sống đẳng cấp này. Kể từ đó, thiết bị ngủ đã đảm nhận một chức năng của nghi thức nhà hàng. Các nhà quý tộc cho rằng những chai rượu và nhãn mác không tinh tế và không thể đạt đến sự sang trọng của đại sảnh, vì vậy những chai rượu nguyên bản không được phép xuất hiện trong các nhà hàng có trang trí tinh xảo. Luôn rót rượu vào ly pha lê, và sau đó rót rượu vào chén của khách.
Nhưng trong hai cuộc chiến tranh vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, nhịp sống trở nên nhanh hơn vì thiếu vật liệu. Việc sử dụng các thiết bị tỉnh táo đã được giảm đáng kể. Quân đội thậm chí còn quy định rằng không một thiết bị tỉnh táo nào được phép rót rượu. Cho đến giữa thế kỷ 20, sau chiến tranh, châu Âu và Hoa Kỳ bước vào kỷ nguyên xa xỉ của cơn say giấy. Theo tiêu chuẩn của phép xã giao trong giới thượng lưu, việc người phục vụ rót rượu trực tiếp từ chai rượu mà không có dụng cụ hỗ trợ được coi là bất lịch sự.
Trong thời hiện đại, việc sử dụng các thiết bị tỉnh táo đã được tăng cường, các chức năng xã hội đã bị suy yếu, và người ta thấy rằng không phải tất cả các loại đồ uống đều cần phải được tỉnh táo. Chỉ với một số cấu trúc lớn và phức tạp, nó là cần thiết để đánh thức rượu vang có tiềm năng lão hóa mạnh mẽ. Một số trong số chúng có cấu trúc đơn giản. Các loại rượu tươi và mới chỉ có thể làm cho phần thể rượu lỏng lẻo và hương thơm yếu đi qua thiết bị ủ.
Vậy sử dụng bình gạn thủy tinh như thế nào?
Miệng thức: Hãy chú ý đến radian. Khi rót rượu vào thiết bị đánh thức, rượu có thể dễ dàng tạo thành vòng xoáy trên thành của thiết bị đánh thức để tăng diện tích rượu tiếp xúc với không khí. Nếu không có radian, rượu được đổ vào thiết bị đánh thức, dễ làm DC thẳng xuống thiết bị đánh thức và ít tiếp xúc với không khí hơn.
Cổ càng dài, cổ càng rộng, tiếp xúc với không khí càng lâu.
Kích thước bụng chai của dụng cụ úp chai: Bụng bầu càng lớn thì sự tiếp xúc giữa bụng chai và dụng cụ ngủ càng lớn. Hiệu ứng tỉnh táo rất mạnh.
Lựa chọn loại 1
Nguyên tắc chức năng của dụng cụ gạn thủy tinh là xác định hiệu quả của việc làm tỉnh rượu theo kích thước của diện tích tiếp xúc giữa rượu và không khí và độ dài thời gian tiếp xúc giữa rượu và không khí. Diện tích tiếp xúc với không khí càng lớn, thời gian tiếp xúc càng lâu thì hiệu quả tỉnh táo càng tốt. Vì vậy, theo nguyên tắc này, cho dù hình dạng thay đổi như thế nào, chúng ta cần phải chú ý đến một số khía cạnh của thiết bị khi mua máy khoan. Chúng là chìa khóa để xác định diện tích tiếp xúc giữa rượu và không khí:
_Một số thiết bị tỉnh táo cổ điển với công suất mạnh mẽ
Một thiết bị tỉnh táo phù hợp để ngủ nhẹ
2 kỹ thuật tỉnh táo
Nếu rượu còn rất non và cần dậy mùi nhanh, tốt hơn hết bạn nên dùng dụng cụ ngâm rượu miệng rộng, bụng to. Khi rót rượu, tốc độ không được quá chậm. Rượu càng được rót ở rìa cổ chai, rượu càng dễ chảy qua nút cổ chai và vòng cung bụng. Góc đặt côn tay không nên quá ngang sẽ làm giảm tốc độ lùi xe, khó tạo thành xoáy nước.
Nếu rượu chưa quá già tiếp xúc với không khí và có nhiều kết tủa thì nên dùng dụng cụ ngậm miệng nhỏ, úp bụng. Khi rót rượu, tốt nhất nên rót vào cổ càng xa càng tốt, để rượu được rót ra tỉnh táo theo một đường thẳng. Ngoài ra, hãy rót rượu từ từ, cố gắng không rót rượu quá nhanh sẽ khiến rượu bị cặn. Ngoài ra, nếu muốn đảm bảo cách ly cặn rượu, bạn cũng có thể sử dụng giấy lọc hoặc lưới lọc.
