"Nếu bạn chưa từng thưởng thức cà phê French press, nó sẽ mịn, đậm đà và dễ gây nghiện. Hãy kết hợp nó với một chiếc bánh sừng bò mềm mịn và bạn sẽ như ở thiên đường. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể uống nó mỗi ngày. Bạn hoàn toàn nên làm như vậy! Không có phương pháp pha cà phê nào khác hoạt động giống như máy ép của Pháp, khiến nó trở thành phương pháp được những người sành cà phê yêu thích, chúng tôi bao gồm cả. Chỉ cần đảm bảo bạn bắt đầu với một máy pha cà phê kiểu Pháp tốt. " Sau khi đọc những dòng chữ trên, là một người yêu thích cà phê, tôi không thể không sở hữu một chiếc máy pha cà phê French Press mang tên mình.
Máy pha cà phê French Press là gì?
Máy ép cà phê, còn được gọi là bình ép, máy ép cà phê, hoặc pit tông cà phê, là một thiết bị pha cà phê. Nó có nguồn gốc ở Pháp vào khoảng năm 1850. Một thiết bị sản xuất bia đơn giản bao gồm thân chai Pyrex (hoặc thân bằng nhựa trong) và một bộ lọc kim loại với thanh áp suất. Đây là một trong những cách đơn giản nhất để bắt đầu pha cà phê tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là cà phê tươi, cân, máy xay, pít-tông và nước. Kết quả là một loại cà phê đậm đặc với một quy trình siêu đơn giản.
Làm thế nào để sử dụng French Press?
1.Đo cà phê của bạn (22g) và nước (350ml). Xay cà phê của bạn thô hơn một chút so với xay nhỏ giọt.
2. Làm nóng bình của bạn với nước nóng, sau đó bỏ nó và thêm cà phê xay của bạn.
3. Đổ nước mà bạn đo được trên mặt đất của bạn ngay đến đỉnh, đảm bảo độ phủ đều và mọi thứ đều bão hòa. Sau khi bạn đổ nước vào, hãy đợi 30 giây sau đó làm giảm độ nở bằng cách dùng thìa gấp cà phê xuống để đảm bảo mọi thứ chiết xuất đều.
Đậy nắp nồi để hơi nóng không thoát ra ngoài và xoay ngón tay cái trong 4 phút. Sau khi hết 4 phút, đẩy pít-tông xuống và đổ vào cốc của bạn. Nếu bạn không định uống hết cùng một lúc, hãy đảm bảo rằng bạn vẫn rót hết cà phê. Nếu nước tiếp xúc với cà phê, nó vẫn đang pha và có thể trở nên khá đắng.
Mẹo chọn French Press?
Với máy pha cà phê kiểu Pháp, bạn chỉ cần cho bột cà phê vào máy ép, đổ nước nóng vào và ấn pittong bộ lọc xuống sau đó sẽ chiết xuất ra những ly cà phê thơm ngon. Như vậy, chất lượng của nồi ép phụ thuộc vào chất lượng của nguyên liệu làm máy ép. Việc lựa chọn máy phun có lò xo để có thể cải thiện được bột cà phê đã lọc là rất quan trọng, thao tác này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê.
Một danh tính khác cho French Press - Máy pha trà
Lúc đầu, nó được sử dụng để pha trà đen, vì vậy ngoại trừ cái tên máy pha cà phê, nó còn được gọi là máy pha trà đối với một số người. Tuy nhiên, phần cao su của piston hút mùi vị của trà và cà phê, nên sử dụng loại máy ép khác nhau khi pha cà phê và trà, để hương thơm của trà và cà phê không bị lẫn vào nhau.
