ガラスデカンターの使い方は？

ガラスデカンターは、ワインが完全に呼吸し、香りを揮発させ、体を伸ばし、ワインの不純物を取り除くことを可能にする機能的な容器です。 ガラスデカンターの外観は、おそらくワインの歴史と同じくらい長いです。 しかし、当初、その機能は「ワインをいっぱいにする」ほど「目覚める」ことではありませんでした。 主な目的は、グラスに簡単に注ぐことができるように、大きなポットや樽から小さな容器までワインを充填することです。 当時、地味な道具は主に革と陶器で作られていました。 その後、より高度な銅、銀、さらには金のワイン保持器具が登場しました。

16世紀までに、ローマ人はガラスを発明しましたが、ガラス製品が日用品に使用されるようになったのは17世紀になってからでした。 イタリア・ルネサンス時代、ヴェネツィアはガラス製造技術を導入し、細い首と大きな腹でワインの器を吹き飛ばしました。 これは、最も初期のガラス製の地味な装置のプロトタイプです。 18世紀までに、ガラス瓶のワインの使用、および元の瓶でのワインの保管と販売の形で徐々に普及しました。

しかし、元のボトルでワインを熟成させた後、注がれたワインが多く沈殿し、味に影響を与えることがわかったため、飲む前に、ワインを透明な容器に注いで残留物を分離しました。 また、容器に注がれたワインは、元のボトルから直接注がれたワインよりも優れていることもわかったため、冷静な装置の現代的な感覚が実際に現れました。

当時、ガラスと鉛を含む結晶は、地味な装置を作るために最も広く使用されている材料になりました。 ガラス製造技術の発展とともに。 地味な道具はますます絶妙になっています。 絶妙な家族が花を彫り、落ち着いた装置に色を加えたため、ワインが入ったときの魅力が増しました。 冷静な装置は、当時のヨーロッパの家を美しくするための絶妙な品物になりました。 一部の貴族の家族では、アルコールは冷静な装置を通してのみグラスに注ぐことができるとさえ規定されています。

18世紀、ヨーロッパの貴族やエリートはレストランを重要な社交の場と見なし、ゲストを楽しませるために自分のレストランで宴会を開くことがよくありました。 贅沢で、絶妙で、エチケットが豊富なレストラン文化は、このクラスの生活の重要なシンボルになっています。 それ以来、冷静な装置はレストランのエチケットの機能を引き受けました。 貴族たちは、ボトルやラベルは絶妙ではなく、優雅なホールに届かないと考えていたため、元のボトルは、絶妙な装飾が施されたレストランに表示することはできませんでした。 常にワインをクリスタルの地味なものに注ぎ、次に地味なものをゲストのカップに注ぎます。

しかし、19世紀後半と20世紀初頭の20つの戦争の間、材料の不足のために生活のペースは速くなりました。 冷静なデバイスの使用は大幅に削減されました。 軍は、冷静な装置がアルコールを注ぐことを許されないとさえ規定しました。 XNUMX世紀半ばまで、戦後、欧米は紙酔いの贅沢な時代に入りました。 上流階級のテーブルマナーの基準によると、ウェイターが冷静な装置なしでボトルから直接ワインを注ぐことは失礼であると考えられています。

現代では、冷静な装置の使用が強化され、社会的機能が弱まり、すべての飲み物を冷静にする必要がないことがわかっています。 いくつかの壮大な構造と複雑さがある場合にのみ、強い熟成の可能性でワインを目覚めさせる必要があります。 それらのいくつかは構造が単純です。 フレッシュで新しいタイプのリキュールは、リキュールのボディを緩め、冷静な装置によって香りを弱めるだけです。

では、ガラスデカンターの使い方は？

目覚めの口：ラジアンに注意してください。 液体がウェイクアップ装置に注がれると、液体はウェイクアップ装置の壁に渦巻きを形成して、空気と接触する液体の面積を増やすことができる。 ラジアンがない場合、リキュールはウェイクアップデバイスに注がれます。ウェイクアップデバイスは、ウェイクアップデバイスをDCで直線化するのが簡単で、空気との接触が少なくなります。

ネックが長いほど、ネックが広くなり、エアコンタクトが長くなります。

飲酒装置のボトル腹のサイズ：腹が大きいほど、ボトル腹と飲酒装置との接触が大きくなります。 地味な効果が強いです。

タイプ1の選択

ガラスデカンターの機能原理は、液と空気の接触面積の大きさ、および液と空気の接触時間の長さによって、地味の影響を判断することです。 空気との接触面積が大きいほど、接触時間が長くなり、冷静効果が高まります。 したがって、この原理によれば、形状がどのように変化しても、冷静な機械を購入する際には、デバイスのいくつかの側面に注意を払う必要があります。 これらは、液体と空気の接触面積を決定するための鍵です。

_強力な冷静な力を持ついくつかの古典的な冷静なデバイス

ソフトソバリングに適したソバリングデバイス

2つの冷静なテクニック

ワインが非常に若く、すぐに目覚める必要がある場合は、口の広い、腹の大きい冷静な装置を使用することをお勧めします。 酒を注ぐときは、速度が遅すぎないようにしてください。 首の端に注がれるほど、ボトルネックと腹の弧を通り抜けやすくなります。 ハンドヘルドの冷静装置の角度は水平すぎてはいけません。それは残された速度を遅くし、渦を形成するのが困難になります。

ワインが古すぎて空気に触れることができず、ワインの沈殿物が多い場合は、小さな口の腹を冷やす装置を使用することをお勧めします。 ワインを注ぐときは、できるだけ首に注いで、地味なワインに一直線に注ぐのが一番です。 さらに、ゆっくりとワインを注ぎ、あまり速くワインを注がないようにし、カスを引き出します。 さらに、ワインの残留物を確実に分離したい場合は、ろ紙またはフィルターメッシュを使用することもできます。